Мамчин, М. М.Боляновська, Д. С.Бурак, Є. І.2009-09-082009-09-082008Мамчин М. М. Дослідження особливостей ринку сичужних сирів в Україні / М. М. Мамчин, Д. С. Боляновська, Є. І. Бурак // Вісник Національного університету "Львівська політехніка". – 2008. – № 623 : Логістика. – С. 176–181. – Бібліографія: 5 назв.https://ena.lpnu.ua/handle/ntb/1024Описано і проаналізовано сучасний стан ринку сичужних сирів в Україні. Визначено основні тенденції на світовому ринку сировиробництва. Зроблено прогноз щодо основних тенденцій, які спостерігатимуться на цьому ринку в майбутньому. Окреслено місце і перспективи розвитку виробництва сирів в Україні. Described and analysed the modern condition place of solid fast fat cheese in Ukraine. Certainly basic tendencies in the world market of production of cheeses. A prognosis is done in relation to basic tendencies which will be observed at this market in the future. Outlined place and prospects of development of production of cheeses in Ukraine.Article