Browsing by Author "Мельник, В. В."
Now showing 1 - 3 of 3
- Results Per Page
- Sort Options
Item Дослідження перебігу біохімічних перетворень компонентів у процесі зброджування пивного сусла(Видавництво Національного університету "Львівська політехніка", 2010) Мельник, В. В.; Никулишин, І. Є.; Шевчук, Л. І.; Рипка, А. М.Досліджено закономірності перебігу біохімічних перетворень компонентів у процесі зброджування пивного сусла, а також досліджено вплив різних чинників на перебіг процесу бродіння, а саме: температури, раси дріжджів, ферментного препарату. Вибрані оптимальні параметри для одержання продукту високої якості і за порівняно короткий час.This work is devoted to research the conformity of motion the biochemical transformations of components in the process of digestion of beer wort. A study of the impact of various factors on the course of fermentation, namely: temperature, race yeast, enzymatic preparation. Selected optimum parameters for obtaining high quality products and a relatively short time.Item Оптичні властивості ізовалентно-заміщених шарів селеніду кадмію(Видавництво Львівської політехніки, 2011) Махній, В. П.; Мельник, В. В.; Сльотов, М. М.; Ткаченко, І. В.На підкладинках селеніду цинку методом ізовалентного заміщення виготовлено шари Cd1-xZnxSe, склад яких визначається температурою відпалу і визначено умови синтезу шарів селеніду кадмію кубічної модифікації. Досліджено оптичні властивості отриманих шарів і встановлено механізми випромінювальної рекомбінації. Layers of Cd1–xZnxSe by isovalent substitution are produced on ZnSe substrates. Their composition is determined by annealing temperature. The conditions for synthesis of cadmium selenide layers of cubic modification are defined. The optical properties of the obtained layers and the mechanisms of emissivity recombination are investigated.Item Оптичні властивості ізовалентно-заміщених шарів селеніду кадмію(Видавництво Львівської політехніки, 2011) Махній, В. П.; Мельник, В. В.; Сльотов, М. М.; Ткаченко, І. В.