Browsing by Author "Ситько, О. М."

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Аналіз технології виробництва преміксів
    (Одеська національна академія харчових технологій, 2006) Єгоров, Б. В.; Макаринська, А. В.; Ситько, О. М.
    Наведено аналіз двох принципово відмінних технологій виробництва преміксів, розроблених фірмами Buhler AG (Швейцарія) і Combico (Україна). Результати технологічних випробувань свідчать про перевагу порційного принципу організації технології виробництва преміксів фірми Combico.