Browsing by Author "Ferens, Maria"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Modification of polysaccharides by N-derivatives of glutamic acid using steglich reaction
    (Publishing House of Lviv Polytechnic National University, 2016) Nagornyak, Mykhailo; Figurka, Natalia; Samaryk, Volodymyr; Varvarenko, Serhiy; Ferens, Maria; Oleksa, Victoria
    The work describes dextrin modifications with the purpose to obtain a functional product with an extensive structure of macromolecules, capable to form self-stabilized dispersions in an aqueous environment. To ensure the branching, the modification was performed using the functional agents – N-derivatives of glutamic acid. The substitute in the N-position provides the introduction of the required function. Modification was performed by using the Steglich reaction that provides the progress of the process in soft, controlled conditions. В роботі викладено ряд досліджень стосовно модифікації декстрину з метою одержання функціонального продукту з розгалуженою структурою макромолекул, здатного до формування в водних середовищах самостабілізованих дисперсій. Для забезпечення розгалуження макромолекул декстрину модифікацію здійснювали біфункціональними агентами – N-похідними глутамінової кислоти. Замісник в N-положенні забезпечує введення необхідної функції. Модифікацію здійснювали за реакцією Стегліха, що забезпечує перебіг процесу в мяких, контрольованих умовах.