Browsing by Author "Kalynyuk, Tymofiy"
Now showing 1 - 1 of 1
- Results Per Page
- Sort Options
Item Quantitative determination of hydroxycinnamic acids in chicory root(Publishing House of Lviv Polytechnic National University, 2013) Yezerska, Oksana; Kalynyuk, Tymofiy; Vronska, LyudmulaThe possibility for applying of a direct spectrophotometry to quantify totality of hydroxycinnamic acid derivatives is investigated. As a quantitative criterion for quality assessment of chicory roots the total content of hydroxycinnamic acid derivatives of at least 0.3 %, expressed as chlorogenic acid, is suggested. Досліджено можливість застосування прямої спектрофотометрії для кількісного визначення гідроксикоричних кислот. Як кількісний критерій якості коренів цикорію запропоновано вміст гідроксикоричних кислот не менше 0,3% у перерахунку на кислоту хлорогенову.