Бухгалтерський облік, аналіз та контроль операційної діяльності ТОВ «Холдинг «Гранд Готель»»

Abstract

Під поняттям «операційна діяльність» розуміють основну діяльність підприємства, що асоціюється з виготовленням та реалізацією продукції, генерує переважну частку доходу і є основним джерелом формування цінності підприємства. Отож, можна зробити висновок, що саме управління ефективністю операційної діяльності є головним напрямком роботи для керівництва підприємства. Зміст операційної діяльності підприємства залежить від особливостей галузі економіки, до якої воно належить. Провідним видом операційної діяльності підприємств є виробничо-комерційна або торгова діяльність, а додатковими можуть бути інвестиційна та фінансова [1]. Відповідно до Національного положення (стандарту) бухгалтерського обліку 1 «Загальні вимоги до фінансової звітності» операційною діяльністю є основна діяльність підприємства, а також інші види діяльності, які не є інвестиційною чи фінансовою діяльністю [2]. Категорія отриманого доходу є одним з основних показників, який порівняно з витратами характеризує фінансово-економічний стан підприємства. Окрім цього, його розмір використовують як обмежувальний фактор у різних системах оподаткування згідно з Податковим кодексом. Для досягнення облікових цілей доходи поділяються за видами діяльності (операційна, фінансова тощо) для співставлення з витратами і, відповідно, прийняття управлінських рішень щодо доцільності здійснення того чи іншого виду діяльності за принципом нарахування [3]. Доходи операційної діяльності поділяються на доходи основної діяльності та інші операційні доходи. На розмір доходу від реалізації продукції і в свою чергу на дохід від

6 операційної діяльності загалом найбільше впливають два основних показники: обсяг реалізації продукції та собівартість продукції. Серед основних операційних витрат виробничого підприємства найбільшу частку, як правило, становить собівартість виготовленої продукції, що відображає обсяг використаних резервів підприємства, рівень техніки, технології та організації виробництва. У більш вузькому значенні собівартість – це витрати одиниці продукції, як за структурними підрозділами, так і по всьому підприємству загалом [4]. Об’єкт дослідження – аналіз операційної діяльності ТОВ «Холдинг «Гранд Готель». У роботі наведено загальну характеристику ТОВ «Холдинг «Гранд Готель» та економічну оцінку результатів операційної діяльності за 2020-2022 роки, проведено аналіз впливу показників операційної діяльності на фінансові результати підприємства. Також досліджено особливості методики та організації бухгалтерського обліку і контролю за операційною діяльністю. Предмет дослідження – теоретичні та практичні аспекти, які використовуються для обліку, аналізу та контролю за операційною діяльністю. Мета дослідження: узагальнення, систематизація та розкриття інформації щодо бухгалтерського обліку, аналізу та контролю операційної діяльності ТОВ «Холдинг «Гранд Готель», дослідження специфіки ведення обліку господарських операцій, розробка рекомендації щодо підвищення ефективності операційної діяльності, оптимізації витрат та поліпшення системи внутрішнього контролю, спрямованих на зміцнення фінансового стану компанії.діяльність, обліковий процес, господарські операції, фінансові результати.The term “operating activities” refers to the main activity of an enterprise associated with the manufacture and sale of products, generating the majority of income and being the main source of enterprise value creation. Therefore, it can be concluded that managing the efficiency of operating activities is the main focus of the company's management. The content of an enterprise's operating activities depends on the specifics of the industry to which it belongs. The leading type of operating activities of enterprises is production, commercial or trading activities, and additional activities may be investment and financial [1]. According to the National Accounting Regulation (Standard) 1 “General Requirements for Financial Reporting”, operating activities are the main activities of the enterprise, as well as other activities that are not investment or financial activities [2]. The category of income received is one of the main indicators that, in comparison with expenses, characterizes the financial and economic condition of an enterprise. In addition, its amount is used as a limiting factor in various taxation systems in accordance with the Tax Code. For accounting purposes, income is divided into types of activities (operating, financial, etc.) for comparison with expenses and, accordingly, for making management

8 decisions on the feasibility of carrying out a particular type of activity on an accrual basis [3]. Operating income is divided into income from operating activities and other operating income. The amount of income from sales of products and, in turn, income from operating activities in general is most affected by two main indicators: the volume of sales of products and the cost of production. Among the main operating expenses of a manufacturing company, the largest share is usually the cost of goods produced, which reflects the amount of the company's reserves used, the level of equipment, technology and organization of production. In a narrower sense, the cost price is the cost of a unit of production, both by structural units and for the entire enterprise as a whole [4]. The article provides a general description of Grand Hotel Holding LLC and an economic assessment of the operating results for 2020-2022, analyzes the impact of operating performance indicators on the financial results of the enterprise. The peculiarities of the methodology and organization of accounting and control over operating activities are also investigated. The subject of the study is the theoretical and practical aspects used for accounting, analysis and control of operating activities. Purpose of the study: to generalize, systematize and disclose information on accounting, analysis and control of operating activities of Grand Hotel Holding LLC, to study the specifics of accounting for business transactions, to develop recommendations for improving the efficiency of operating activities, optimizing costs and improving the internal control system aimed at strengthening the financial condition of the company.