Виноробня в селі Дунковиця Закарпатської області

Abstract

У дипломній роботі “ Виноробня в селі Дунковиця Закарпатської області” розглядаються питання проєктування невеликого виноробного комплексу для виробництва червоних вин з сортових виноматеріалів потужністю 1500 т за сезон з виробничим та адміністративним корпусами, а також з невеликим кафе-баром, оскільки даний проєкт спрямований не тільки на виробництво та імпорт вин, а і на розвиток та просування винної культури в Україні. Для проєктування виноробні, були детально проаналізованні містобудівні норми, державні будівельні норми, санітарно-технічні та технологічні вимоги. Основною метою якого є створити функціонально-ефективний, ергономічний простір для виробничих процесів. Проєктована будівля розташована з урахуванням логістичних, кліматичних та інсоляційних факторів, характерних для вирощування винограду.

The thesis ‘Winery in the village of Dunkovytsia, Zakarpattia region’ deals with the design of a small winery complex for the production of red wines from varietal wine materials with a capacity of 1500 tonnes per season with production and administrative buildings, as well as a small cafe-bar, as this project is aimed not only at the production and import of wines, but also at the development and promotion of wine culture in Ukraine. To design the winery, we analysed in detail urban planning regulations, state building codes, sanitary and technological requirements. The main goal of which is to create a functionally efficient, ergonomic space for production processes. The projected building is located taking into account the logistical, climatic and insolation factors typical for grape growing.