Browsing by Author "Остап’юк, С. Д."

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Встановлення граничних значень критичних точок контролю за системою НАССР при виробництві вершкового масла
    (Видавництво Львівської політехніки, 2013) Столярчук, П. Г.; Остап’юк, С. Д.
    Наведено встановлені критичні точки контролю та їх граничні значення під час виробництва несоленого вершкового масла, а також запропоновано удосконалення системи моніторингу в критичних точках контролю за системою НАССР. In the article the set critical points of control are presented and them maximum values at the production of the unsalted desi, and also the improvement of the monitoring system is offered in the critical points of control after the system НАССР.