Browsing by Author "Перетятко, Тетяна"
Now showing 1 - 1 of 1
- Results Per Page
- Sort Options
Item Вимірювання відносної вологості газового середовища в хлібопекарній печі(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2002) Савицький, Володимир; Перетятко, ТетянаThe analysis of influence of gaseous medium humidity in the baking chamber on quality of bakery foods is made. The principle of measurement of relative humidity of such gaseous medium with the help gas-dynamic acoustic converters is considered.