Вісники та науково-технічні збірники, журнали
Permanent URI for this communityhttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/12
Browse
4 results
Search Results
Item Особливості гідродинаміки та кінетики сушіння біологічно-активних пастоподібних матеріалів(Видавництво Національного університету “Львівська політехніка”, 2002) Ханик, Я. М.; Станіславчук, О. В.; Дулеба, В. П.; Білецька, Л. З.; Національний університет “Львівська політехніка”Наведені результати досліджень гідродинаміки та кінетики сушіння пастоподібних біологічно-активних матеріалів фільтраційним методом у суцільному шарі та із створенням у ньому штучної пористості на прикладі хлібопекарських дріжджів. In this article described results of investigation gidrodynamic and kinetic process of drying for paste biologically materials filtration method in unbroken layer and broken layer for yeast.Item Проблеми сушіння термолабільних пастоподібних матеріалів(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2000) Станіславчук, О. В.; Ханик, Я. М.Наведено дослідження з кінетики сушіння термолабільних пастоподібних матеріалів (дріжджів) конвективним методом, конвективно - кондуктивним - в суцільному шарі матеріалу, а також конвективно - кондуктивним - з формуванням в суцільному шарі матеріалу штучної пористості. The experimental results are presented for kinetics of drying of the yeast.Item Нові технологічні процеси – шлях до енергозбереження і захисту довкілля(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2004) Ханик, Я. М.; Станіславчук, О. В.Наведено результати розрахунків IІ періоду конвективного сушіння пресованих дріжджів у щільному шарі із змінними параметрами теплоносія та висоти шару матеріалу. Presentation the results investigation of II period’s the konvective drying a presses yeast in unbroken layer material with changing parameters hot air and weight layer of material.Item Проблеми сушіння біологічно-активних продуктів з точки зору енергоощадності та безпеки праці(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2008) Ханик, Я. М.; Станіславчук, О. В.; Ільків, І. М.Наведено результати розрахунку кінетики сушіння пекарських дріжджів фільтраційним методом як крізь пастоподібний шар із додатковим підведенням тепла, так і частинок циліндричної форми. Results of computation of kinetics of drying baker's yeasts by the filtration method both through the paste layer with the additional tricking into of heat are presented, and particles of cylinder form.