(Lviv Politechnic Publishing House, 2018-01-20) Dyachok, Vasyl; Marakhovska, Anastasia; Marakhovska, Svitlana; Lviv Polytechnic National University
Досліджено структуру емульсії, яка
утворюється у стічних водах виробництв харчових олій.
Встановлено вид емульгатора та запропоновано спосіб
руйнування емульсії, що забезпечує в подальшому якісне
очищення стічних вод олійних виробництв рідинно-
екстракційним методом. Отримана лінія рівноваги та робочі
лінії процесу. Встановлено кількість ступеней переносу.
Побудовано математичну модель рідинно-екстракційного
очищення стічної води. Рішення її дає можливість
прогнозувати кінетику процесу екстркційного очищення
стічних вод при реалізації технології на практиці. Підібрано
обладнання для проектування технологічної схеми очищення
стічних вод виробництва харчових олій рідинною екстракцію.
