Вплив мікробіоти нативних заквасок на показники хліба
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний університет "Львівська політехніка"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Бережнюк А. Л. Вплив мікробіоти нативних заквасок на показники хліба : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня магістр за спеціальністю „8.181.00.01 — Технології продуктів бродіння і виноробства“ / Анастасія Леонідівна Бережнюк. — Львів, 2025.