Some mechanisms of Lactobacillus reuteri action as a probiotic microorganism
Date
2020-02-21
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Lviv Politechnic Publishing House
Abstract
У роботі розглянуто окремі морфологічні, фізіологічні та біохімічні характеристики
пробіотичного виду молочнокислих бактерій Lactobacillus reuteri. Цей вид, відповідно до літературних
джерел, виділено з нормальної мікробіоти людини, інших представників класу Mammalia, а також
бройлерів та хлібної закваски. Опрацювання літературних та інтернет-джерел дало змогу визначити
важливість застосування різних штамів L. reuteri у сучасних біологічно активних харчових добавках.
У роботі розглянуто деякі фізіологічні особливості цього мікроорганізму з погляду позитивного
впливу на функціонування шлунково-кишкового тракту людини та формування імунітету. На основі
розглянутих теоретичних даних зроблено висновок про необхідність подальшого практичного
вивчення L. reuteri як потенційного пробіотика для фармацевтичної та харчової промисловості.
Some morphological, physiological and biochemical characteristics of the probiotic species of lactic acid bacteria Lactobacillus reuteri are presented in the work. This species, according to literature sources, were isolated from the normal human microbiota, other members of the class Mammalia, as well as broilers and sourdough. The study of literature and Internet sources identified the importance of using different strains of L. reuteri in modern dietary supplements.Some physiological features of this microorganism in terms of positive effects on the functioning of the human gastrointestinal tract and the formation of immunity were considered. According to processed datait is concluded that there is a necessity for further practical study of L. reuteri as a potential probiotic for the pharmaceutical and food industries.
Some morphological, physiological and biochemical characteristics of the probiotic species of lactic acid bacteria Lactobacillus reuteri are presented in the work. This species, according to literature sources, were isolated from the normal human microbiota, other members of the class Mammalia, as well as broilers and sourdough. The study of literature and Internet sources identified the importance of using different strains of L. reuteri in modern dietary supplements.Some physiological features of this microorganism in terms of positive effects on the functioning of the human gastrointestinal tract and the formation of immunity were considered. According to processed datait is concluded that there is a necessity for further practical study of L. reuteri as a potential probiotic for the pharmaceutical and food industries.
Description
Keywords
пробіотики, молочнокислі бактерії, Lactobacillus reuteri, дисбактеріоз, лікарські препарати, probiotics, lactic acid bacteria, Lactobacillus reuteri, dysbacteriosis, drugs
Citation
Some mechanisms of Lactobacillus reuteri action as a probiotic microorganism / V. H. Chervetsova, A. Z. Dmytriv, V. V. Havryliak, V. I. Lubenets // Chemistry, Technology and Application of Substances. — Lviv : Lviv Politechnic Publishing House, 2022. — Vol 5. — No 1. — P. 127–132.