Оцінка виробничого та експортно-імпортного потенціалу ринку цукру

Simple item page
dc.citation.epage152
dc.citation.issue2
dc.citation.journalTitleВісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія: Проблеми економіки та управління
dc.citation.spage136
dc.citation.volume8
dc.contributor.affiliationНаціональний університет “Львівська політехніка”
dc.contributor.affiliationНаціональний університет “Львівська політехніка”
dc.contributor.affiliationLviv Polytechnic National University
dc.contributor.affiliationLviv Polytechnic National University
dc.contributor.authorШандрівська, О. Є.
dc.contributor.authorКурин, А. Р.
dc.contributor.authorShandrivska, O. E.
dc.contributor.authorKuryn, A. R.
dc.coverage.placenameЛьвів
dc.coverage.placenameLviv
dc.date.accessioned2025-11-13T10:26:38Z
dc.date.created2024-10-10
dc.date.issued2024-10-10
dc.description.abstractРозглянуто сучасний стан та тенденції розвитку ринку цукру в Україні та світі. Проаналізовано економічну кон’юнктуру ринку цукру, зокрема аналіз пропозиції та попиту на цукор в окремих країнах світу. Окреслено динаміку розвитку сектора виробництва цукрових буряків  основної сировини для виробництва цукру в Україні. Ідентифіковано ключові проблеми розвитку бурякоцукрового виробництва в Україні, до яких належить неврегульованість питань щодо виробництва і реалізації цукру в Україні, скорочення матеріально-технічного забезпечення бурякосіючих господарств і цукрових зaводів. Встановлено, що цукрова галузь, особливо її сировинна складова, потребує розробки положень щодо стратегічного управління, напрямів тактичної модернізації, вдосконалення положень щодо підвищення ефективності функціонування.
dc.description.abstractThe purpose. The aim of the study is to investigate the trends in the development of the sugar market in Ukraine, taking into account the trends in the global sugar market. The objectives of the study are as follows: – to analyse certain parameters of the global sugar market; – studying the specifics of the sugar market in Ukraine and its export-import potential in the context of macroeconomic and geopolitical disturbances; – studying the impact of the beet industry on the efficiency of the sugar market in Ukraine. Such research methods as the systematic method were used to study the situation of the sugar market in Ukraine, taking into account world trends; analytical method - for quantitative analysis of the production and export-import potential of the Ukrainian sugar market; statistical method - for the analysis of the production and export-import market of sugar in Urkain. Value and added value. The current state and problems of development of the sugar market in Ukraine and its place in the world sugar market are considered. The specifics of world sugar production and sugar beet as the main raw material for sugar production are analysed. The peculiarities of sugar exports and the volume of sugar consumption per capita in the world are identified. The dynamics of transformation of the main parameters of the sugar market in Ukraine is analysed and its export-import potential is estimated. The sequence of calculation of the sugar market capacity in Ukraine and market shares of the main sugar producers is considered. Practical value. The results of the conducted research in terms of determining the state and development trends of the sugar market, taking into account world trends, will be interesting for producers of the sugar industry when they carry out export-import transactions with sugar; producers of the beet sugar industry when interacting with counterparties from the sugar industry in terms of the application of integration strategies
dc.format.extent136-152
dc.format.pages17
dc.identifier.citationШандрівська О. Є. Оцінка виробничого та експортно-імпортного потенціалу ринку цукру / О. Є. Шандрівська, А. Р. Курин // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія: Проблеми економіки та управління. — Львів : Видавництво Львівської політехніки, 2024. — Том 8. — № 2. — С. 136–152.
dc.identifier.citation2015Шандрівська О. Є., Курин А. Р. Оцінка виробничого та експортно-імпортного потенціалу ринку цукру // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія: Проблеми економіки та управління, Львів. 2024. Том 8. № 2. С. 136–152.
dc.identifier.citationenAPAShandrivska, O. E., & Kuryn, A. R. (2024). Otsinka vyrobnychoho ta eksportno-importnoho potentsialu rynku tsukru [Assessment of the production and export-import potential of the sugar market]. Bulletin of Lviv Polytechnic National University series: "Economics and Management Issues", 8(2), 136-152. Lviv Politechnic Publishing House. [in Ukrainian].
dc.identifier.citationenCHICAGOShandrivska O. E., Kuryn A. R. (2024) Otsinka vyrobnychoho ta eksportno-importnoho potentsialu rynku tsukru [Assessment of the production and export-import potential of the sugar market]. Bulletin of Lviv Polytechnic National University series: "Economics and Management Issues" (Lviv), vol. 8, no 2, pp. 136-152 [in Ukrainian].
dc.identifier.doihttp://doi.org/10.23939/semi2024.02.136
dc.identifier.issn2522-1639 ; 2663-0257 (Online)
dc.identifier.urihttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/119008
dc.language.isouk
dc.publisherВидавництво Львівської політехніки
dc.publisherLviv Politechnic Publishing House
dc.relation.ispartofВісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія: Проблеми економіки та управління, 2 (8), 2024
dc.relation.ispartofBulletin of Lviv Polytechnic National University series: "Economics and Management Issues", 2 (8), 2024
dc.relation.references1. Бек В. Л. Теорія статистики : навч. посіб. Київ : ТОВ “Центр навчальної літератури”, 2002. 288.
dc.relation.references2. Бондар В. С., Фурса А. В. Бурякоцукрова галузь України в умовах нестабільності світового ринку цукру. Економіка АПК. 2018. (7). 37−46.
dc.relation.references3. Грузінська І., Смагіна А., Айрапетов М., Жигадло В. Зелена книга “Регулювання ринку цукру”. 2018. URL: https://cdn.regulation.gov.ua/53/b7/b1/9f/regulation.gov.ua_РЕГУЛЮВАННЯ%20Р ИНКУ% 20ЦУКРУ.pdf (дата звернення: 29.10.2023).
dc.relation.references4. Гусятинська Н. А., Каленик О. С., Григоренко Н. О. Виробництво харчових сиропів із сорго цукрового. Наукові праці Національного університету харчових технологій. 2023. 29 (3). 128−138. DOI https://doi.org/10.24263/2225-2924-2023-29-3-12 (дата звернення: 01.11.2023).
dc.relation.references5. Державна служба статистики України. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України за 2020 рік. 2021. URL: https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/Arhiv_u/07/Arc h_spog_zb.htm (дата звернення: 10.11.2023).
dc.relation.references6. Державна служба статистики України. Виробництво промислової продукції за видами. 2021. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (дата звернення: 10.11.2023).
dc.relation.references7. Коденська М. Ю., Сегеда С. А. Закономірності розвитку аграрно-промислового виробництва та ефективність його функціонування. Економіка АПК. 2018. 6. 30–39.
dc.relation.references8. Коротинський О. Хто виробив найбільше цукру? Огляд виробництва у сезоні 2022. 2023. URL:https://latifundist.com/analytics/32-hto-virobivnajbilshe-tsukru-oglyad-virobnitstva-u-sezoni-2022 (дата звернення:10.11.2023).
dc.relation.references9. Красняк О. П., Амонс С. Е. Ринок цукру: проблеми та перспективи. Ефективна економіка. 2020.(1). DOI https://doi.org/10.32702/2307-2105-2020.1.64 (дата звернення: 10.11.2023).
dc.relation.references10. Листопадовий звіт (2019 р.) USDA по виробництву цукру в світі і окремих країнах у 2019/20 МР. Науково-практичний центр цукробурякового виробництва: веб-сайт. URL: http://sugarua.com/ua/main/lists/5129 (дата звернення: 11.11.2023).
dc.relation.references11. Мочерний С. В. Економічний енциклопедичний словник : у 2 т. Т. 1 / С. В. Мочерний, Я. С. Ларіна, О. А. Устенко, С. І. Юрій ; за ред. С. В. Мочерного. Львів : Світ, 2005. 616 с.
dc.relation.references12. Органічний цукор – продукт майбутнього, який виробляють в Україні. 2019. URL: http://www.ukrsugar.com/uk/post/organicnijcukor-produkt-majbutnogo-akij-viroblaut-v-ukraini (дата звернення:15.11.2023).
dc.relation.references13. Офіційний сайт асоціації цукровиків України “Укрцукор”. 2023. URL: http://sugarua.com (дата звернення: 20.11.2023).
dc.relation.references14. Офіційний сайт Державного комітету статистики. 2023. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (дата звернення: 20.11.2023).
dc.relation.references15. Офіційний сайт Міністерства аграрної політики та продовольства України. 2023. URL: http://minagro.gov.ua/ (дата звернення: 20.11.2023).
dc.relation.references16. Про державне регулювання виробництва і реалізації цукру : Закон України від 15 трав. 2003 р. No. 758. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/758-14 (дата звернення: 25.11.2023).
dc.relation.references17. Ринок цукру у 2023⁄24 маркетинговому сезоні. 2023. URL: https://www.growhow.in.ua/rynok-tsukruv-2023-24-marketynhovomu-sezoni/ (дата звернення: 26.11.2023).
dc.relation.references18. Ринок цукру: проблеми та перспективи. 2020. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/ pdf/1_2020/66.pdf (дата звернення: 26.11.2023).
dc.relation.references19. Самілик М., Корнієнко Д. Аналіз видів цукру та розширення його асортименту в Україні. Biota. Human. Technology. 2023. (1). 94108. DOI https://doi.org/10.58407/bht.1.23.7 (дата звернення: 26.11.2023).
dc.relation.references20. Український ринок цукру. 2022. URL: http://shareuapotential.com/ru/BE/ukrainian-sakhar-2022.html (дата звернення: 29.11.2023).
dc.relation.references21. Укрцукор. 2020. Баланси попиту і пропозиції цукру в Україні. URL: http://www.ukrsugar.com/uk (дата звернення: 29.11.2023).
dc.relation.references22. Христофоров С. В. Україні збільшиться кількість працюючих цукрових заводів. 2023. URL: https://uprom.info/news/other/eat/v-ukrayini-zbilshytsyakilkist-praczyuyuchyh-czukrovyh-zavodiv/ (дата звернення:29.11.2023).
dc.relation.references23. Цукор та продукти переробки. Astartaholding.com. 2023. URL: https://astartaholding.com/ (дата звернення: 03.12.2023).
dc.relation.references24. Чорна Т. М., Гусятинська Н. А. Аналіз нормативних документів ЄС щодо якості та безпечності цукрів в контексті розширення експортного потенціалу галузі. Наукові праці Національного університету харчових технологій. 2022. 28 (3). 154176.
dc.relation.references25. Agriculture.ec.europa.eu. Sugar. 2023. URL: https://agriculture.ec.europa.eu/farming/cropproductionsand- plant-based-products/sugar_en#legalbasis (дата звернення: 10.12.2023).
dc.relation.references26. FAO Food Price Index. 2023. URL: https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/ (дата звернення: 10.12.2023).
dc.relation.references27. Mickiewicz В., Britchenko І. Modern trends of sustainable development in the sugar market. European Research Studies Journal. 2022. 25 (3). 717728. DOI https://doi.org/10.35808/ersj/3060 (дата звернення:10.12.2023).
dc.relation.references28. Mirza D. F., Alindra D. A., Yunior K. Increasing The Productivity of Palm Sugar Through High Degree of Crystalline Sugar Production. International Journal of Science, Technology & Management. 2022. 3 (1). 15. DOI https://doi.org/10.46729/ ijstm.v3i1.433 (дата звернення: 10.12.2023).
dc.relation.references29. Nurkolis F., Surbakti F. H., Sabrina N., Azni I. N., Hardinsyah H. Mango Sugar Rich in Vitamin C: A Potency for Developing Functional Sugar Rich in Antioxidants. Food Science and Nutrition. 2020. 4(2). 764765. DOI https://doi.org/10.1093/ cdn/nzaa052_034 (дата звернення: 10.12.2023).
dc.relation.references30. OECD/ FAO. (2021). OECD-FAO Agricultural Outlook 2021–2030. OECD Publishing. DOI https://doi.org/10.1787/ 19428846-en (дата звернення: 10.12.2023).
dc.relation.references31. Pambo K., Otieno D., Okello J. J. Willingness-to-Pay for Sugar Fortification in Western Kenya. AAEA, WAEA Joint Annual Meeting. California. 2015. DOI https://doi.org/10.22004/ag.econ.202970 (дата звернення:15.12.2023).
dc.relation.references32. Ratnavathi C. V., Chavan U. D. Chapter 5 – Sorghum Syrup and Other by Products. Sorghum Biochemistry. Academic Press, 2016. 253-310. DOI https://doi.org/ 10.1016/B978-0-12-803157-5.00005-8 (дата звернення: 15.12.2023).
dc.relation.references33. Samilyk M., Korniienko D. Development of technology for receiving enriched sugar. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies. (2022). 24 (98).2529. DOI https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9805 (дата звернення: 20.12.2023).
dc.relation.references34. Sugar: World Markets and Tradeю. United States Department of Agriculture Mode of access: URL: https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/sugar.pdf (дата звернення: 21.12.2023).
dc.relation.references35. Throupa J., Martнneza J. B. G., Balsb B., Catesac J., Pearced J. M., Denkenbergerac D. C. Rapid repurposing of pulp and paper mills, biorefineries, and breweries for lignocellulosic sugar production in global food catastrophes. Food and Bioproducts Processing. 2022. (131). 2239. DOI https://doi.org/ 10.1016/j.fbp.2021.10.012 (дата звернення: 23.12.2023).
dc.relation.references36. Global Sugar Supply by Country. REPORTLINKE. URL: https://www.reportlinker.com/ dataset/c869efbf3df7e4b411eaadf2599a3260d27b52e1(дата звернення: 23.09.2024).
dc.relation.references37. Sugar beet production. FAO. 2023. OURWORLDINDATA. URL: https://ourworldindata.org/ grapher/sugar-beet-production?tab=table&time=2021..latest&country=USA~CHN~RUS~European+Union~FRA~DEU~TUR~POL~EGY~UKR~NLD~GBR 012 (дата звернення: 23.09.2024).
dc.relation.references38. Sugar. FAS.USDA. 2024. URL: https://fas.usda.gov/data/commodities/sugar 012 (дата звернення:23.09.2024).
dc.relation.references39. Total sugar production worldwide from 2010/11 to 2024/25 (in million metric tons) STATISTA. 2024. URL: https://www.statista.com/statistics/249679/total-production-of-sugar-worldwide/ 012 (дата звернення: 23.09.2024).
dc.relation.referencesen1. Bek, V. L. (2002). Teoriia statystyky: Navch. Posibnyk [Theory of statistics: Education. manual]. K.: TOV “Tsentr navchalnoi literatury” [Center of Educational Literature], 288 (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen2. Bondar, V. S., & Fursa, A. V. (2018). Buriakotsukrova haluz Ukrainy v umovakh nestabilnosti svitovoho rynku tsukru. [Beet sugar industry of Ukraine in conditions of instability of the world sugar market] Ekonomika APK,(7), [Economy of the agricultural sector] 37–46 (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen3. Hruzinska, I., Smahina, A., Airapetov, M., & Zhyhadlo, V. (2018). Zelena knyha “Rehuliuvannia rynku tsukru”. [Green book “Regulation of the sugar market”] Retrieved from https://cdn.regulation.gov.ua/53/b7/b1/9f/regulation.gov.ua_REHULIuVANNIa%20R YNKU%20TsUKRU.pdf (Accessed 29.10.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen4. Husiatynska, N. A., Kalenyk, O. S., & Hryhorenko, N. O. (2023). Vyrobnytstvo kharchovykh syropiv iz sorho tsukrovoho. [Production of food syrups from sugar sorghum]. Naukovi pratsi Natsionalnoho universytetu kharchovykh tekhnolohii [ Scientific works of the National University of Food Technologies], 29 (3), 128138. DOI https://doi.org/10.24263/2225-2924-2023-29-3-12 (Accessed 01.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen5. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. [State Statistics Service of Ukraine]. (2021). Balansy ta spozhyvannia osnovnykh produktiv kharchuvannia naselenniam Ukrainy za 2020 rik. [Balances and consumption of basic food products by the population of Ukraine for 2020]. Retrieved from https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/Arhiv_u/07/Arc h_spog_zb.htm (Accessed 10.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen6. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. [State Statistics Service of Ukraine] (2021). Vyrobnytstvo promyslovoi produktsii za vydamy. [Production of industrial products by types]. Retrieved from http://www.ukrstat.gov.ua/ (Accessed 10.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen7. Kodenska, M. Yu., & Seheda, S. A. (2018). Zakonomirnosti rozvytku ahrarno-promyslovoho vyrobnytstva ta efektyvnist yoho funktsionuvannia. [Patterns of development of agricultural and industrial production and efficiency of its functioning]. Ekonomika APK [Economics of APC], 6, 30–39 (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen8. Korotynskyi, O. (2023). Khto vyrobyv naibilshe tsukru? [Who produced the most sugar?]. Ohliad vyrobnytstva u sezoni 2022. [Review of production in the 2022 season]. Retrieved from https:// latifundist.com/analytics/32-hto-virobivnajbilshe-tsukru-oglyad-virobnitstva-u-sezoni-2022 (Accessed 10.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen9. Krasniak, O. P., & Amons, S. E. (2020). Rynok tsukru: problemy ta perspektyvy. [Sugar market: problems and prospects]. Efektyvna ekonomika [Efficient economy], (1). DOI https://doi.org/10.32702/2307-2105-2020.1.64 (Accessed 10.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen10. Lystopadovyi zvit (2019 r.) USDA po vyrobnytstvu tsukru v sviti i okremykh krainakh u 2019/20 MR. [USDA November report (2019) on sugar production in the world and individual countries in 2019/20 FY]. Naukovopraktychnyi tsentr tsukroburiakovoho vyrobnytstva: veb-sait. [Scientific and practical center of sugar beet production: website]. Retrieved from http://sugarua.com/ua/main/lists/5129 (Accessed 11.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen11. Mochernyi, S. V. (2005). Ekonomichnyi entsyklopedychnyi slovnyk [Economic encyclopedic dictionary] :u 2 t. T. 1 / S. V. Mochernyi, Ya. S. Larina, O. A. Ustenko, S. I. Yurii ; za red. S. V. Mochernoho. Lviv : Svit (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen12. Orhanichnyi tsukor – produkt maibutnoho, yakyi vyrobliaiut v Ukraini. [Organic sugar is a product of the future, produced in Ukraine]. (2019). Retrieved from http://www.ukrsugar.com/uk/post/organicnijcukor-produktmajbutnogo- akij-viroblaut-v-ukraini (Accessed 15.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen13. Ofitsiinyi sait asotsiatsii tsukrovykiv Ukrainy “Ukrtsukor”. (2023). [Official website of the Ukrainian Sugar Association “Ukrtsukor”]. Retrieved from http://sugarua.com (Accessed 20.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen14. Ofitsiinyi sait Derzhavnoho komitetu statystyky. (2023). [Official website of the State Statistics Committee]. Retrieved from http://www.ukrstat.gov.ua/ (Accessed 20.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen15. Ofitsiinyi sait Ministerstva ahrarnoi polityky ta prodovolstva Ukrainy. (2023). [Official website of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine]. Retrieved from http://minagro.gov.ua/ (Accessed 20.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen16. Pro derzhavne rehuliuvannia vyrobnytstva i realizatsii tsukru: Zakon Ukrainy vid 15 trav. [On state regulation of sugar production and sale: Law of Ukraine dated May 15]. 2003 r. No 758. Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/758-14 (Accessed 25.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen17. Rynok tsukru u 2023⁄24 marketynhovomu sezoni. (2023). [The sugar market in the 2023⁄24 marketing season]. Retrieved from https://www.growhow.in.ua/rynok-tsukru-v-2023-24-marketynhovomu-sezoni/ (Accessed 26.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen18. Rynok tsukru: problemy ta perspektyvy. (2020). [Sugar market: problems and prospects]. Retrieved from: http://www.economy.nayka.com.ua/pdf/1_2020/66.pdf (Accessed 26.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen19. Samilyk, M., & Korniienko, D. (2023). [Analiz vydiv tsukru ta rozshyrennia yoho asortymentu v Ukraini. [Analysis of types of sugar and expansion of its assortment in Ukraine]. Biota. Human. Technology, (1), 94108. DOI https://doi.org/10.58407/bht.1.23.7 (Accessed 26.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen20. Ukrainskyi rynok tsukru. (2022). [Ukrainian sugar market in 2022]. Retrieved from http://shareuapotential.com/ru/BE/ukrainian-sakhar-2022.html (Accessed 29.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen21. Ukrtsukor. (2020). Balansy popytu i propozytsii tsukru v Ukraini. [Sugar supply and demand balances in Ukraine]. Retrieved from http://www.ukrsugar.com/uk (Accessed 29.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen22. Khrystoforov, S. V. (2023). Ukraini zbilshytsia kilkist pratsiuiuchykh tsukrovykh zavodiv. [The number of working sugar factories in Ukraine will increase]. Retrieved from https://uprom.info/news/other/eat/v-ukrayinizbilshytsyakilkist- praczyuyuchyh-czukrovyh-zavodiv/ (Accessed 29.11.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen23. Tsukor ta produkty pererobky. (2023). [Sugar and processed products]. Astartaholding.com. [Astarholding.com]. Retrieved from https://astartaholding.com/ (Accessed 03.12.2023) (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen24. Chorna, T. M., & Husiatynska, N. A. (2022). Analiz normatyvnykh dokumentiv YeS shchodo yakosti ta bezpechnosti tsukriv v konteksti rozshyrennia eksportnoho potentsialu haluzi. [Analysis of EU regulatory documents regarding the quality and safety of sugars in the context of expanding the industry's export potential]. Naukovi pratsi Natsionalnoho universytetu kharchovykh tekhnolohii Scientific works of the National University of Food Technologies], 28 (3), 154–176 (in Ukrainian).
dc.relation.referencesen25. Agriculture.ec.europa.eu. (2023). [Agriculture.ec.europa.eu.]. Sugar. [Sugar]. Retrieved from https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productionsand-plant-based-products/sugar_en#legalbasis (Accessed 10.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen26. FAO Food Price Index. (2023). [FAO Food Price Index]. Retrieved from https://www.fao.org/ worldfoodsituation/foodpricesindex/en/ (Accessed 10.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen27. Mickiewicz, V., & Britchenko, I. (2022). Modern trends of sustainable development in the sugar market. [Modern trends of sustainable development in the sugar market]. European Research Studies Journal, [European Research Studies Journal], 25 (3), 717728. DOI https://doi.org/10.35808/ersj/3060 (Accessed 10.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen28. Mirza, D. F., Alindra, D. A., & Yunior, K. (2022). Increasing The Productivity of Palm Sugar Through High Degree of Crystalline Sugar Production. [Increasing The Productivity of Palm Sugar Through High Degree of Crystalline Sugar Production]. International Journal of Science, Technology, Management, [International Journal of Science, Technology, Management], 3 (1), 15. DOI https://doi.org/10.46729/ ijstm.v3i1.433 (Accessed 10.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen29. Nurkolis, F., Surbakti, F. H., Sabrina, N., Azni, I. N., & Hardinsyah, H. (2020). Mango Sugar Rich in Vitamin C: A Potency for Developing Functional Sugar Rich in Antioxidants. [Mango Sugar Rich in Vitamin C: A Potency for Developing Functional Sugar Rich in Antioxidants]. Food Science and Nutrition, [Food Science and Nutrition], 4(2), 764765. DOI https://doi.org/10.1093/ cdn/nzaa052_034 (Accessed 10.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen30. OECD/ FAO. (2021). OECD-FAO Agricultural Outlook 2021–2030. [OECD-FAO Agricultural Outlook]. OECD Publishing. [OECD Publishing]. DOI https://doi.org/10.1787/ 19428846-en (Accessed 10.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen31. Pambo, K., Otieno, D., & Okello, J. J. (2015). Willingness-to-Pay for Sugar Fortification in Western Kenya. [Willingness-to-Pay for Sugar Fortification in Western Kenya]. AAEA, WAEA Joint Annual Meeting. California. DOI https://doi.org/10.22004/ag.econ.202970 (Accessed 15.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen32. Ratnavathi, C. V., & Chavan, U. D. (2016). Chapter 5 – Sorghum Syrup and Other by Products. [Chapter 5 – Sorghum Syrup and Other by Products]. Sorghum Biochemistry. Academic Press [Sorghum Biochemistry. Academic Press], 253310. DOI https://doi.org/ 10.1016/B978-0-12-803157-5.00005-8 (Accessed 15.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen33. Samilyk, M., & Korniienko, D. (2022). Development of technology for receiving enriched sugar. [Development of technology for receiving enriched sugar]. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies, [Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies], 24 (98), 2529. DOI https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9805 (Accessed 20.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen34. Sugar: World Markets and Tradeiu. [Sugar: World Markets and Tradeiu]. United States Department of Agriculture Mode of access. [United States Department of Agriculture Mode of access]. Retrieved from https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/sugar.pdf (Accessed 21.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen35. Throupa, J., Martнneza, J. B. G., Balsb, B., Catesac, J., Pearced, J. M., & Denkenbergerac, D. C. (2022). Rapid repurposing of pulp and paper mills, biorefineries, and breweries for lignocellulosic sugar production in global food catastrophes. [Rapid repurposing of pulp and paper mills, biorefineries, and breweries for lignocellulosic sugar production in global food catastrophes]. Food and Bioproducts Processing, [Food and Bioproducts Processing], (131), 22-39. DOI https://doi.org/ 10.1016/j.fbp.2021.10.012 (Accessed 23.12.2023) (in English).
dc.relation.referencesen36. Global Sugar Supply by Country. [Global Sugar Supply by Country]. REPORTLINKE. URL: Retrieved from https://www.reportlinker.com/dataset/c869efbf3df7e4b411eaadf2599a3260d27b52e1(Accessed: 23.09.2024) (in English).
dc.relation.referencesen37. Sugar beet production. FAO [Sugar beet production. FAO]. (2023). OURWORLDINDATA. Retrieved from https://ourworldindata.org/grapher/sugar-beet-production?tab=table&time=2021.latest&country=USA~CHN~ RUS~European+Union~FRA~DEU~TUR~POL~EGY~UKR~NLD~GBR 012 (Accessed: 23.09.2024) (in English).
dc.relation.referencesen38. Sugar [Sugar]. (2024). FAS. USDA. Retrieved from https://fas.usda.gov/data/commodities/sugar 012 (Accessed: 23.09.2024) (in English).
dc.relation.referencesen39. Total sugar production worldwide from 2010/11 to 2024/25 (in million metric tons) [Total sugar production worldwide from 2010/11 to 2024/25 (in million metric tons) ]. (2024). STATISTA. Retrieved from https://www.statista.com/statistics/249679/total-production-of-sugar-worldwide/ 012 (Accessed: 23.09.2024) (in English).
dc.relation.urihttps://cdn.regulation.gov.ua/53/b7/b1/9f/regulation.gov.ua_РЕГУЛЮВАННЯ%20Р
dc.relation.urihttps://doi.org/10.24263/2225-2924-2023-29-3-12
dc.relation.urihttps://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/Arhiv_u/07/Arc
dc.relation.urihttp://www.ukrstat.gov.ua/
dc.relation.urihttps://latifundist.com/analytics/32-hto-virobivnajbilshe-tsukru-oglyad-virobnitstva-u-sezoni-2022
dc.relation.urihttps://doi.org/10.32702/2307-2105-2020.1.64
dc.relation.urihttp://sugarua.com/ua/main/lists/5129
dc.relation.urihttp://www.ukrsugar.com/uk/post/organicnijcukor-produkt-majbutnogo-akij-viroblaut-v-ukraini
dc.relation.urihttp://sugarua.com
dc.relation.urihttp://minagro.gov.ua/
dc.relation.urihttps://zakon.rada.gov.ua/laws/show/758-14
dc.relation.urihttps://www.growhow.in.ua/rynok-tsukruv-2023-24-marketynhovomu-sezoni/
dc.relation.urihttp://www.economy.nayka.com.ua/
dc.relation.urihttps://doi.org/10.58407/bht.1.23.7
dc.relation.urihttp://shareuapotential.com/ru/BE/ukrainian-sakhar-2022.html
dc.relation.urihttp://www.ukrsugar.com/uk
dc.relation.urihttps://uprom.info/news/other/eat/v-ukrayini-zbilshytsyakilkist-praczyuyuchyh-czukrovyh-zavodiv/
dc.relation.urihttps://astartaholding.com/
dc.relation.urihttps://agriculture.ec.europa.eu/farming/cropproductionsand-
dc.relation.urihttps://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/
dc.relation.urihttps://doi.org/10.35808/ersj/3060
dc.relation.urihttps://doi.org/10.46729/
dc.relation.urihttps://doi.org/10.1093/
dc.relation.urihttps://doi.org/10.1787/
dc.relation.urihttps://doi.org/10.22004/ag.econ.202970
dc.relation.urihttps://doi.org/
dc.relation.urihttps://doi.org/10.32718/nvlvet-f9805
dc.relation.urihttps://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/sugar.pdf
dc.relation.urihttps://www.reportlinker.com/
dc.relation.urihttps://ourworldindata.org/
dc.relation.urihttps://fas.usda.gov/data/commodities/sugar
dc.relation.urihttps://www.statista.com/statistics/249679/total-production-of-sugar-worldwide/
dc.relation.urihttps://cdn.regulation.gov.ua/53/b7/b1/9f/regulation.gov.ua_REHULIuVANNIa%20R
dc.relation.urihttp://www.ukrsugar.com/uk/post/organicnijcukor-produktmajbutnogo-
dc.relation.urihttps://www.growhow.in.ua/rynok-tsukru-v-2023-24-marketynhovomu-sezoni/
dc.relation.urihttp://www.economy.nayka.com.ua/pdf/1_2020/66.pdf
dc.relation.urihttps://uprom.info/news/other/eat/v-ukrayinizbilshytsyakilkist-
dc.relation.urihttps://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productionsand-plant-based-products/sugar_en#legalbasis
dc.relation.urihttps://www.fao.org/
dc.relation.urihttps://www.reportlinker.com/dataset/c869efbf3df7e4b411eaadf2599a3260d27b52e1(Accessed:
dc.relation.urihttps://ourworldindata.org/grapher/sugar-beet-production?tab=table&time=2021.latest&country=USA~CHN~
dc.rights.holder© Національний університет „Львівська політехніка“, 2024
dc.rights.holder© Шандрівська О. Є., Курин А. Р., 2024
dc.subjectринок цукру
dc.subjectкон’юнктура
dc.subjectекспорт
dc.subjectімпорт
dc.subjectкраїни-продуценти
dc.subjectмісткість ринку
dc.subjectчастка ринку
dc.subjectбуряківництво
dc.subjectsugar market
dc.subjectsituation
dc.subjectexport
dc.subjectimport
dc.subjectproducer countries
dc.subjectmarket capacity
dc.subjectmarket share
dc.subjectbeet growing
dc.subject.jelF63
dc.subject.jelQ02
dc.subject.udc339.439.5
dc.subject.udc664.1 0
dc.titleОцінка виробничого та експортно-імпортного потенціалу ринку цукру
dc.title.alternativeAssessment of the production and export-import potential of the sugar market
dc.typeArticle

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
2024v8n2_Shandrivska_O_E-Assessment_of_the_136-152.pdf
Size:
4.62 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.79 KB
Format:
Plain Text
Description:
Download

Collections

Вісник Національного університету “Львівська політехніка”. Серія: Проблеми економіки та управління. – 2024. – Том 8, № 2