Chemistry & Chemical Technology. – 2020. – Vol. 14, No. 4

Permanent URI for this collectionhttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/60558

The scientific-technical journal

It is the scientific-technical journal in English in Ukraine discussing actual problems of chemistry and chemical technology. Compared with other chemical journals Ch&ChT is publishing materials of both theoretical and practical values in such fields as analytical, general organic, physical and inorganic chemistry; chemistry of high molecular compounds; materials science and engineering; chemical kinetics and catalysis; technology of inorganic substances; technology of organic synthesis products; chemical technology of processing of combustible minerals; processes and apparatus of chemical and food productions; biotechnology and ecology.

Chemistry & Chemical Technology : [the scientific-technical journal] / Lviv Polytechnic National University ; editor-in-chief M. Bratychak. – Lviv : Lviv Politechnic Publishing House, 2020. – Volume 14, number 4. – P. 439–596 : ill.

Зміст


439
448
455
463
468
474
481
487
496
504
514
521
531
538
545
553
563
572
583
590
597

Content (Vol. 14, No 4)


439
448
455
463
468
474
481
487
496
504
514
521
531
538
545
553
563
572
583
590
597

Browse

Search Results

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Exploiting Response Surface Methodology (RSM) as a Novel Approach for the Optimization of Phenolics and Antioxidant Activity of Date Palm Fruit
    (Видавництво Львівської політехніки, 2010-03-16) Hachani, Soumaya; Boukhalkhal, Sarah; Ahmed, Ziyad Ben; Harrat, Mohamed; Artur M. S. Silva; Yousfi, Mohamed; Universite Amar Telidji; University of Aveiro
    За допомогою факторного плану Бокса-Бенкена досліджено вплив трьох незалежних змінних – часу, температури та співвідношення розчинник-тверда речовина на очисну активність фенолів, флавоноїдів і 2,2-дифеніл-1-пірилгідразилу (DPPH) та зниження антиоксидантної активності йону міді (CUPRAC) метанольних екстрактів фінікових плодів. Аналіз поверхні відгуку показав, що оптимальні параметри ультразвукової екстракції, які максимізували відповіді, становили 30 хв, 298 K і 74,4 мл/г. За допомогою методу ультра-високоефективної рідинної хроматографії і тандемної мас-спектрометрії (UHPLC-DAD-MS/MS) за оптимальних умов визначено орієнтовні характеристики 11 фенольних сполук. Експериментально доведено, що кількість і антиоксидантна активність фенольних сполук відповідають прогнозованим значенням, що вказує на придатність моделі та успіх методології поверхні відгуку для оптимізації умов ультразвукової екстракції.