(Видавництво Львівської політехніки, 2018-02-26) Шинкарук, О. Ю.; Кухтин, Микола Дмитрович; Вічко, О. І.; Швед, О. В.; Марінцова, Н. Г.; Shynkaruk, O.; Kukhtyn, M.; Vichko, O.; Shved, O.; Marintsova, N.; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, кафедра харчової біотехнології і хімії; Національний університет “Львівська політехніка”, кафедра технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології
Наведено результати досліджень впливу різних концентрацій робочих розчинів
ензимного засобу “Ензимий” на мікробні біоплівки Staphylococcus aureus, Pseudomonas
aeruginosa та Bacillus cereus. Проведені дослідження вказують на те, що найопти-
мальніша дія засобу на біоплівки проявляється за концентрації 0,01%, при цьому із
підвищенням температури розчинів засобу “Ензимий” до 60 °С та експозиції 60 хв
відбувається збільшення його ефективності щодо руйнування бактерій у біоплівках.
