(Lviv Politechnic Publishing House, 2018-01-20) Starchevskyy, Volodymyr; Bernatska, Nataliya; Typilo, Iryna; Oliynyk, Lilianna; Kvit, Roman; Lviv Polytechnic National University
Досліджено вплив кавітації на зменшення
кількості колоній мікроорганізмів. Показано, що кількість
вегетуючих мікроорганізмів у водній дисперсії протягом перших
30 хвилин оброблення ультразвуком збільшилась до максимуму.
Встановлено, що подальша дія ультразвуку призводить до їх
різкого зменшення. Запропоновано кінетичну модель ультра-
звукового руйнування агрегатів клітин дріжджів.
