Mathematical model of mass transfer from lamina of the leaf into extractant

Abstract

A mathematical model of mass transfer from lamina (plant leaf) into the extractant is constructed considering its anatomical organization in particular the existence of cellular and intercellular space. Its solution allows to predict kinetics of the extraction process of the whole leaves at its implementation in practice. Побудовано математичну модель масовіддачі від пластини листка у екстрагент враховуючи анатомічні особливості рослинної сировини, а саме наявність клітинного та міжклітинного середовища. Розв‘язання такої задачі дало можливість прогнозувати кінетику процесу екстрагування неподрібненого листя при реалізації її на практиці.