Biodegradable polymers for food packaging – factors influencing their degradation and certification types – a comprehensive review
No Thumbnail Available
Files
Date
2011
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Publishing House of Lviv Polytechnic National University
Abstract
In this paper an overview of novel biodegradable polymers for food packaging is presented. The aim was to present factors influencing polymer degradation and biodegradation in various environments. It was noted that biodegradable polymers are an imperfect alternative for classical polymers and their decomposition strongly depends on degradation environment. It was also shown that there are various approaches in different countries to certification of biodegradable polymer materials, which rather complicates its application than promotes it. Приведено огляд нових біодеградабельних полімерів для пакування харчових продуктів. Наведені чинники, що впливають на деградацію полімерів і біодеградацію в різних середовищах. Відзначено, що біодеградабельні полімери є недосконалою альтернативою для класичних полімерів, а їх розклад суттєво залежить від деградації середовища. I Показано, що в різних країнах існують різні підходи до сертифікації біодеградабельних полімерних матеріалів, що скоріше ускладнює його застосування, ніж сприяє йому.
Description
Keywords
polymers, degradation, biodegradation, packaging, poly(lactic) acid, starch, Mater-Bi, полімери, деградація, біодеградація, пакування, полі(молочна) кислота, крохмаль
Citation
Guzman A. Biodegradable polymers for food packaging – factors influencing their degradation and certification types – a comprehensive review / Agnieszka Guzman, Natalia Gnutek, Helena Janik // Chemistry & Chemical Technology. – 2011. – Volume 5, number 1. – P. 115–122. – Bibliography: 52 titles.