Urban localization principles of public catering enterprises

Simple item page
dc.citation.epage154
dc.citation.issue2
dc.citation.spage147
dc.contributor.affiliationOdessa State Academy of Civil Engineering and Architecture
dc.contributor.authorКолеснікова, Наталія
dc.contributor.authorKolesnikova, Natalia
dc.coverage.placenameЛьвів
dc.coverage.placenameLviv
dc.date.accessioned2023-03-24T13:03:02Z
dc.date.available2023-03-24T13:03:02Z
dc.date.created2019-10-10
dc.date.issued2019-10-10
dc.description.abstractВ статті розглянуто основні варіанти розміщення підприємств громадського харчування в структурі міст та населених пунктів, виявлено їхні характерні особливості та дано рекомендації щодо розташування окремих типів підприємств громадського харчування в варіантах розміщення. Для аналізу варіантів розміщення було взято приклади розміщення підприємств громадського харчування сучасних вітчизняних та закордонних об’єктів харчування.
dc.description.abstractThe article examines the main options for placement of catering establishments in the structure of cities and settlements, reveals their specific features and provides recommendations regarding the location of certain types of catering establishments in accommodation options. Examples of placement of catering establishments of modern domestic and foreign food establishments were taken to analyze accommodation options
dc.format.extent147-154
dc.format.pages8
dc.identifier.citationKolesnikova N. Urban localization principles of public catering enterprises / Natalia Kolesnikova // Architectural Studies. — Lviv : Lviv Politechnic Publishing House, 2019. — Vol 5. — No 2. — P. 147–154.
dc.identifier.citationenKolesnikova N. (2019) Urban localization principles of public catering enterprises. Architectural Studies (Lviv), vol. 5, no 2, pp. 147-154.
dc.identifier.urihttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/57802
dc.language.isoen
dc.publisherВидавництво Львівської політехніки
dc.publisherLviv Politechnic Publishing House
dc.relation.ispartofArchitectural Studies, 2 (5), 2019
dc.relation.references[1] Kovalsky L. M., Dmitrenko A. Yu., Lakh V. M. etc. Architectural typology of public buildings and structures: textbook K., Interservice, 2018. 484 p. : ill.
dc.relation.references[2] Urenev V. P. Catering companies. M.: Stroyizdat, 1986. 176 p.: Ill. (Architect-designer);
dc.relation.references[3] Urenev V. P. Catering architecture. K.: Builder, 1981. 128 pp., Ill. Bibliogr. : p. 127;
dc.relation.references[4] Petrishin G. P., Posatsky B. S. and Idak Yu. V. Urban planning. Textbook. Lviv: Lviv Polytechnic Publishing House, 2017. 288 p.
dc.relation.references[5] Karsekin, V. I. Design of catering enterprises: Textbook for technical schools / V. I. Karsekin. Kyiv: Higher School, 1992.240 p .;
dc.relation.references[6] Nikulinkova T. T., Lavrinenko YU. I., Yastina G. M. Designing of catering enterprises: textbook. M.: Kolos, 2000.216 p.
dc.relation.references[7] Gelfond A. L. Architectural design of public buildings and structures: textbook. Benefit. M.: Architecture–C., 2006. 280 p.
dc.relation.references[8] Cafes, bars, restaurants. The best projects in the world. M.: IP Zhigulsky A. Yu., 2007. 256 p : ill.
dc.relation.references[9] Colgan S/ Restorant design: Ninety-five spaces that work / Whitney libr. Of design. New-York, 1987. 255 p.
dc.relation.references[10] Pilip Jodidio. Restorants & Bars / TASCHEN/ 2009.
dc.relation.references[11] Best, J. (2014): Top Food Trends for 2015: Eat, drink, and Be Savvy 2014.
dc.relation.referencesen[1] Kovalsky L. M., Dmitrenko A. Yu., Lakh V. M. etc. Architectural typology of public buildings and structures: textbook K., Interservice, 2018. 484 p. : ill.
dc.relation.referencesen[2] Urenev V. P. Catering companies. M., Stroyizdat, 1986. 176 p., Ill. (Architect-designer);
dc.relation.referencesen[3] Urenev V. P. Catering architecture. K., Builder, 1981. 128 pp., Ill. Bibliogr. : p. 127;
dc.relation.referencesen[4] Petrishin G. P., Posatsky B. S. and Idak Yu. V. Urban planning. Textbook. Lviv: Lviv Polytechnic Publishing House, 2017. 288 p.
dc.relation.referencesen[5] Karsekin, V. I. Design of catering enterprises: Textbook for technical schools, V. I. Karsekin. Kyiv: Higher School, 1992.240 p .;
dc.relation.referencesen[6] Nikulinkova T. T., Lavrinenko YU. I., Yastina G. M. Designing of catering enterprises: textbook. M., Kolos, 2000.216 p.
dc.relation.referencesen[7] Gelfond A. L. Architectural design of public buildings and structures: textbook. Benefit. M., Architecture–C., 2006. 280 p.
dc.relation.referencesen[8] Cafes, bars, restaurants. The best projects in the world. M., IP Zhigulsky A. Yu., 2007. 256 p : ill.
dc.relation.referencesen[9] Colgan S/ Restorant design: Ninety-five spaces that work, Whitney libr. Of design. New-York, 1987. 255 p.
dc.relation.referencesen[10] Pilip Jodidio. Restorants & Bars, TASCHEN/ 2009.
dc.relation.referencesen[11] Best, J. (2014): Top Food Trends for 2015: Eat, drink, and Be Savvy 2014.
dc.rights.holder© Національний університет „Львівська політехніка“, 2018
dc.rights.holder© Kolesnikova N., 2019
dc.subjectпідприємства громадського харчування (п.г.х.)
dc.subjectмісто
dc.subjectрозміщення
dc.subjectтериторія
dc.subjectмістобудівельні зони
dc.subjectпланування
dc.subjectcatering
dc.subjectcity
dc.subjectlocation
dc.subjectterritory
dc.subjecturban areas
dc.subjectplanning
dc.titleUrban localization principles of public catering enterprises
dc.title.alternativeПринципи розміщення підприємств громадського харчування в структурі міста
dc.typeArticle

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
2019v5n2_Kolesnikova_N-Urban_localization_147-154.pdf
Size:
441.24 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Plain Text
Description:
Download

Collections

Architectural Studies. – 2019. – Vol. 5, No. 2