Математичне моделювання процесів сушіння багатокомпонентних капілярно-пористих тіл з урахуванням фазових змін

Abstract

Дисертацію присвячено вирішенню актуального науково-прикладного завдання розробки термодинамічно обґрунтованих математичних моделей тепломасопереносу та механодифузії в багатокомпонентних капілярнопористих тілах під час природного та стимульованого сушіння, розроблення та обґрунтування аналітико-числових методів для реалізації таких моделей з урахуванням фазових змін, структурної неоднорідності тіл, та режимних параметрів сушильного агента, що дозволяє забезпечити точний опис розподілу температури, вологості та визначити напружено-деформований стан тіла в будь-який момент сушіння. The dissertation is devoted to solving the topical scientific and applied problem of developing thermodynamically substantiated mathematical models of heat and mass transfer and mechanodiffusion in multicomponent capillary-porous bodies during natural and stimulated drying. It also involves developing and substantiating analytical and numerical methods for implementing such models, considering phase changes, structural heterogeneity of bodies, and operational parameters of the drying agent. These models ensure an accurate description of temperature and moisture distribution and allow determining the stress-strain state of the body at any stage.