Хімія, технологія речовин та їх застосування. – 2015. – № 812

Permanent URI for this collectionhttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/29825

Вісник Національного університету "Львівська політехніка"

У збірнику наукових праць серії “Хімія, технологія речовин та їх застосування” опубліковано результати досліджень у галузях аналітичної, органічної хімії, хімічної технології силікатів, технології органічних продуктів, біотехнології та екології. Розглядаються питання синтезу нових речовин, вивчення кінетики, механізмів реакцій, одержання продуктів біосинтезу, дослідження режимів культивування мікроорганізмів, методів їх виділення, а також проблеми вдосконалення та інтенсифікації технологій одержання нових високомолекулярних сполук, силікатних матеріалів. Роботи виконані на кафедрах і в науково-дослідних лабораторіях Національного університету “Львівська політехніка” та в інших вищих навчальних закладах і організаціях України. Для інженерно-технічних працівників, викладачів, аспірантів і студентів, які спеціалізуються у галузях неорганічної, органічної, фізичної та аналітичної хімії, хімічної технології, хімії високомолекулярних сполук, біотехнології, технології будівельних матеріалів, процесів та апаратів хімічної промисловості та охорони довкілля.

Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія: Хімія, технологія речовин та їх застосування : збірник наукових праць / Міністерство освіти і науки України, Національний університет «Львівська політехніка» ; голова Редакційно-видавничої ради Н. І. Чухрай. – Львів : Видавництво Львівської політехніки, 2015. – № 812. – 480 с. : іл.

Browse

Search Results

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Дослідження структури емульсій у стічних водах виробництв харчових олій
    (Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2015) Мараховська, А. О.
    Проаналізовано ефективність існуючих методів очищення стічних вод виробництва харчових олій. Досліджено структуру емульсії, яка утворюється в стічних водах виробництва харчових олій. З’ясовано вид емульгатора, який ідентифіковано методом тонкошарової хроматографії на пластинах силікагелю. Обгрунтовано ефективний метод розділення емульсій на основі відомого складу останніх. Наведено графічні зображення хроматограми, будови фосфоліпідів та процесу екстракції. Запропоновано спосіб руйнування емульсії, що забезпечувало б якісне очищення стічних вод та не призводило до утворення додаткових забрудників. The article describes the analysis of the effectiveness of existing methods of the food oil industry wastewater treatment. The structure of the emulsion received from the food oil industry wastewater has been studied. The type of emulsifier has been identified by means of thin-layer chromatography on silica gel plates. Efficient emulsion separating method based on the emulsion structure has been justified. The images of chromatogram, phospholipids structure, and extraction process are demonstrated. The method of emulsion destruction ensuring a quality wastewater treatment and not leading to the formation of additional pollutants is suggested.