Статті та тези
Permanent URI for this collectionhttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/2164
Browse
5 results
Search Results
Item Модель производства высокоэффективных премиксов(Одеська національна академія харчових технологій, 2009) Єгоров, Б. В.; Макаринская, А. В.В материалах статьи рассмотрена структурно-логическая модель формирования высококачественных премиксов, на основе которой предложена модель их производства. The structure model of the forming of the high effective premixes has been considerated in this article. The model of the premixes production has been proposed.Item Визначення органічності преміксів(Одеська національна академія харчових технологій, 2015) Макаринська, Алла ВасилівнаСтаття присвячена проблемам визначення якості та безпечності преміксової продукції, яка застосовується при виробництві комбікормів. Обгрунтована перспективність використання методів визначення органічності та біотесту-вання на ряду з традиційними методами оцінки безпечності преміксової продукції та її екологічного маркування. Надано визначення «безпечні корми» відповідно до нормативних документів (проектів законів України "Про корми", "Про безпеч-ність та гігієну кормів"). Наведено кількісний склад дослідних зразків 0,02 % вітамінного і 0,08 % мінерального пре-преміксів та комплексних 1 %-вих преміксів виробництва ТОВ «Ломан Анімал Хелс Україна» та НВФ «Комбіко-Силувіт» відповідно. В статті наведено результати дослідження органічності комплексних наповнювачів, готових пре-преміксів і пре-міксів за допомогою сертифікованогого методу біокристалізації та визначення показника окисно-відновного потенціалу (ОВП) за допомогою ОВП-метра марки ORP-200. Отртримані біокристалограми дослідних зразків характеризуються симетричністю малюнків. Розміри кристалів та їх розгалуження свідчать про їх природне походження, оскільки форми голок кристалів не деформовані, прямі та ма-ють різну довжину, розгалуження всі схожі між собою. Несиметричність, деформація і відсутність малюнку кристалів біокристалограми вітамінного пре-преміксу Ломіксвіт 0,02 % вказує на застосування хімічної обробки при одержанні кар-бонату кальцію, ймовірного агресивного взаємовпливу в складі висококонцентрованого пре-преміксу його компонентів, а саме взаємодії біологічно активних речовин, або застосування в його складі генмодифікованої сировини. При визначенні ОВП встановлено, що значення ОВП досліджуваних зразків знаходиться в межах + 51,4 … + 52,7 мВт, що відповідає значенню ОВП внутрішнього середовища організму тварини, а це означає, що електрична енергія клі-тинних мембран не витрачатиметься на корекцію активності електронів і продукт легко засвоюється, оскільки володіє біологічною сумісністю з організмом тварини. Article is devoted to problems of determination of quality and safety of premiksovy production which is applied by production of compound feeds. Prospects of use of methods of determination of harmony and biotesting on a row with traditional methods of an assessment of safety of premiksovy production and its ecological marking are proved. Definition "safe forages" according to normative documents is given (drafts of laws of Ukraine "About sterns", "About safety and hygiene of forages"). The quantitative structure of prototypes of 0,02% of vitamin and 0,08% mineral pre-premixes and complex 1% - the nykh of premixes of production of JSC Loman Animal Hels Ukraina and NPF of "Kombiko-Siluvit" respectively is given. Results of research of harmony of complex fillers, ready pre-premixes and premixes by means of the certified method of biocrystallization and definition of an indicator of the oxidation-reduction potential (ORP) by means of ORP- 200 brand OVP-meter are given in article. the received biokristallogramma of prototypes are characterized by symmetry of drawings. The sizes of crystals and their branching testify to their natural origin as the forms of needles of crystals which aren't deformed, straight lines and have the different length, branching all are similar among themselves. Asymmetry, deformation and lack of drawing of crystals of a biokristallogramma of vitamin pre-premix of Lomiksvit of 0,02% indicates application of chemical processing when receiving a carbonate of calcium, probable aggressive interference as a part of visokokontsentrovany pre-premix of its components, namely interactions of biologically active agents, or application in its structure of genmodifitsirovanny raw materials. When determining OVP it is established that values of OVP of the studied samples is in limits + 51,4... + 52,7 MW that corresponds to value of OVP of the internal environment of an organism of an animal, and it means that electric energy of cellular membranes not to be spent for correction of activity of electrons and a product is easily acquired as possesses biological compatibility with an animal organism.Item Від виробництва стабільних препаратів біологічно активних речовин до виробництва стабільних преміксів (частина 2)(Одеська національна академія харчових технологій, 2010) Макаринська, А. В.; Єгоров, Б. В.В матеріалах статі розглянуті питання виробництва сучасних стабільних форм ферментних препаратів та інших біологічно активних речовин(БАР), шляхи удосконалення виробництва стабільних преміксів, а також моделі їх структури. In materials of clause the considered questions of manufacture of modern stable forms of preparations of enzymes, ways of perfection of manufacture of stable preparations of biologically active substances and premixes, and also models of their structure.Item Статистическая оценка эффективности функционирования процессов производства премиксов и комбикормов(Одесская национальная академия пищевых технологий, 2008) Кац, И. С.; Егоров, Б. В.; Макаринская, А. В.В статье приведена статистическая оценка эффективности технологических процессов производства премиксов и комбикормов согласно закону распределения вероятностей. Рассмотрены варианты распределения плотности вероятности случайной величины при анализе ключевого компонента кормовой смеси в заданном сегменте. In clause statistical processing of quality of work of the process equipment is resulted by manufacture of mixed fodders and premix according to the law of distribution of probabilities. Variants of distribution of density of probability of a random variable are considered at the analysis of a key component of a fodder mix in the set segment.Item Эффективность комбикормов четвертого поколения(Одесская национальная академия пищевых технологий, 2011) Егоров, Б. В.; Макаринская, А. В.В статье приведены результаты зоотехнических испытаний комбикормов промышленного производства на курах-несушках разного периода выращивания. Установлено, что применение комбикормов, поставленных ОАО «Раздельнянский Агропостачсервис», позволяет снизить затраты кормов при выращивании кур-несушек в возрасте 1-15 недель, повысить яйценоскость несушек в возрасте 29-50 и старше 50 недель, а так же повысить категорийность и улучшить их потребительские качества. The results of tests of zootechnical feed industrial production in chickens, laying hens of different growing period. It is established that the use of animal feed, set of "Razdelnyansky Agropostachservis" reduces the cost of feed during the growth of egg-laying hens at the age of 1-15 weeks, to increase egg production of laying hens at the age of 29-50 and over 50 weeks, and also to increase and improve their categorical consumer quality.