Дія ультразвуку на хлібопекарні дріжджі

Simple item page
dc.contributor.authorКосів, Р. Б.
dc.contributor.authorТарапацька, Ю. В.
dc.contributor.authorПаляниця, Л. Я.
dc.contributor.authorМокрий, Є. М.
dc.date.accessioned2011-05-20T07:14:39Z
dc.date.available2011-05-20T07:14:39Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractДосліджено вплив УЗ - хвиль на морфологічні особливості та технологічні показники хлібопекарних дріждів. The influence of ultrasound waves on the morphological peculiarities and technological cursors of backer’s yeast is investigatted.uk_UA
dc.identifier.citationДія ультразвуку на хлібопекарні дріжджі / Р. Б. Косів, Ю. В. Тарапацька, Л. Я. Паляниця, Є. М. Мокрий // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2000. – № 414 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 155-157. – Бібліографія: 4 назви.uk_UA
dc.identifier.urihttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/8791
dc.language.isouauk_UA
dc.publisherВидавництво Національного університету «Львівська політехніка»uk_UA
dc.titleДія ультразвуку на хлібопекарні дріжджіuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
46.pdf
Size:
802.17 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Хімія, технологія речовин та їх застосування. – 2000. – № 414