Особливості гідродинаміки та кінетики сушіння біологічно-активних пастоподібних матеріалів
| dc.citation.journalTitle | Вісник Національного університету “Львівська політехніка” | |
| dc.contributor.affiliation | Національний університет “Львівська політехніка” | uk_UA |
| dc.contributor.author | Ханик, Я. М. | |
| dc.contributor.author | Станіславчук, О. В. | |
| dc.contributor.author | Дулеба, В. П. | |
| dc.contributor.author | Білецька, Л. З. | |
| dc.coverage.country | UA | uk_UA |
| dc.coverage.placename | Львів | uk_UA |
| dc.date.accessioned | 2018-09-21T07:56:38Z | |
| dc.date.available | 2018-09-21T07:56:38Z | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.description.abstract | Наведені результати досліджень гідродинаміки та кінетики сушіння пастоподібних біологічно-активних матеріалів фільтраційним методом у суцільному шарі та із створенням у ньому штучної пористості на прикладі хлібопекарських дріжджів. In this article described results of investigation gidrodynamic and kinetic process of drying for paste biologically materials filtration method in unbroken layer and broken layer for yeast. | uk_UA |
| dc.format.pages | 272–275 | |
| dc.identifier.citation | Особливості гідродинаміки та кінетики сушіння біологічно-активних пастоподібних матеріалів / Я. М. Ханик, О. В. Станіславчук, В. П. Дулеба, Л. З.Білецька // Вісник Національного університету “Львівська політехніка”. – 2002. – № 461 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 272–275. – Бібліографія: 2 назви. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://ena.lpnu.ua/handle/ntb/42692 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Видавництво Національного університету “Львівська політехніка” | uk_UA |
| dc.relation.references | 1. Уайт Дж. Технология дрожжей. — М.: Пищепромиздат, 1957. 2. Муштаев В.И., Ульянов В.М. Сушка дисперсных материалов: — М.: Химия, 1988. | uk_UA |
| dc.rights.holder | © Ханик Я. М., Станіславчук О. В., Дулеба В. П., Білецька Л. З., 2002 | uk_UA |
| dc.subject.udc | 66.47 | uk_UA |
| dc.title | Особливості гідродинаміки та кінетики сушіння біологічно-активних пастоподібних матеріалів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |