Extraction process of intracellular substance
No Thumbnail Available
Files
Date
2010
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Publishing House of Lviv Polytechnic National University
Abstract
In this study the mathematical model of the extraction process from plant material is developed, taking into account the anatomical structure of plant material, namely the presence of cellular and intercellular spaces. The solution of the model enables to determine its kinetic coefficients Dc, Dt, process conditions, and predict the kinetics of the extraction process implementation in
practice. Побудовано математичну модель процесу
екстрагування рослинної сировини, враховуючи її анатомічну будову, а саме наявність клітинного та міжклітинного простору. Рішення її дозволяє визначити кінетичні коефіцієнти Dc, Dт , режим процесу та прогнозувати кінетику при реалізації процесу екстрагування на практиці.
Description
Keywords
extraction, intracellular substances, intercellular volume, diffusion, екстракція, клітинна речовина, міжклітинний простір, дифузія
Citation
Dyachok V. Extraction process of intracellular substance / Vasil Dyachok // Chemistry & Chemical Technology. – 2010. – Volume 4, number 2. – P. 161–166. – Bibliography: 5 titles.