Study of alcoholic-water extracts of Thymus Vulgaris obtained by ultrasonic extraction method
Date
2023-02-28
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Видавництво Львівської політехніки
Lviv Politechnic Publishing House
Lviv Politechnic Publishing House
Abstract
Наведено результати аналізу спиртово-водних екстрактів Thymus vulgaris, одержаних методом
ультразвукової екстракції. Визначено залежність кількісного вмісту екстрактивних речовин, фенольних
сполук та флавоноїдів від часу екстрагування. Одержані екстракти перевірено на наявність антиоксидантної
активності. Найвищий вміст екстрактивних речовин та поліфенолів одержано при 40 хв
екстракції ультразвуком, тоді як найвищий вміст флавоноїдів та найкращі показники антиоксидантної
активності продемонстрували екстракти, одержані при витримці 60 хв.
Alcohol-water extracts of Thymus vulgaris have obtained by ultrasonic extraction method for different times extraction. The obtained extracts have been tested for the quantitative content of extractive substances, phenolic compounds and flavonoids and for the presence of antioxidant activity. The best studied indicators were found in extract obtained by ultrasound extraction for 40 minutes (content of extractive substances 25 mg/ml, sum of polyphenolic compounds 30 mg/ml, flavonoids content 45 mg/ml).
Alcohol-water extracts of Thymus vulgaris have obtained by ultrasonic extraction method for different times extraction. The obtained extracts have been tested for the quantitative content of extractive substances, phenolic compounds and flavonoids and for the presence of antioxidant activity. The best studied indicators were found in extract obtained by ultrasound extraction for 40 minutes (content of extractive substances 25 mg/ml, sum of polyphenolic compounds 30 mg/ml, flavonoids content 45 mg/ml).
Description
Keywords
поліфенольні сполуки, флавоноїди, антиоксидантна активність, DPPH, ABTS, FRAP, polyphenolic compounds, flavonoids, antioxidant activity, DPPH, ABTS, FRAP
Citation
Study of alcoholic-water extracts of Thymus Vulgaris obtained by ultrasonic extraction method / A. O. Kyrychuk, Y. M. Semenchuk, M. S. Kurka, N. Y. Stadnytska // Chemistry, Technology and Application of Substances. — Lviv : Lviv Politechnic Publishing House, 2023. — Vol 6. — No 1. — P. 83–87.