Structural transformations of collagen containing raw materials under alkaline treatment

Simple item page
dc.contributor.authorDanylkovych, Anatoliy
dc.contributor.authorLishchuk, Viktor
dc.contributor.authorZhyhotsky, Olexander
dc.date.accessioned2016-12-19T09:57:51Z
dc.date.available2016-12-19T09:57:51Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractIn the research of the rawhide structural transformations in chemical-and-colloidal processes under the action of alkaline dispersion, collagen of the dermis gets free of preservative agents and globular proteins. The conditions of rawhide alkaline treatment, under which the structure of a semi-finished product preserving amino-acid composition of collagen of the dermis is formed, have been outlined. A comparative analysis of the developed technologies of a leather semi-finished product formation from cattle rawhide has been carried out. В результаті досліджень структурних перетворень шкіряної сировини у колоїдно-хімічних процесах під дією лужних дисперсій колаген дерми звільняється від консервуючих агентів і глобулярних білків. Встановлені умови лужного оброблення шкіряної сировини, за яких формується структура напівфабрикату зі збереженням амінокислотного складу колагену дерми. Проведений порівняльний аналіз розроблених технологій формування шкіряного напівфабрикату з сировини великої рогатої худоби.uk_UA
dc.identifier.citationDanylkovych A. Structural transformations of collagen containing raw materials under alkaline treatment / Anatoliy Danylkovych, Viktor Lishchuk, Olexander Zhyhotsky // Chemistry & Chemical Technology. – 2016. – Volume 10, number 3. – P. 379–385. – Bibliography: 15 titles.uk_UA
dc.identifier.urihttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/34690
dc.language.isoenuk_UA
dc.publisherPublishing House of Lviv Polytechnic National Universityuk_UA
dc.subjectrawhideuk_UA
dc.subjectcollagen of the dermisuk_UA
dc.subjectstructureuk_UA
dc.subjectsemi-finished productuk_UA
dc.subjectшкіряна сировинаuk_UA
dc.subjectколаген дермиuk_UA
dc.subjectструктураuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатuk_UA
dc.titleStructural transformations of collagen containing raw materials under alkaline treatmentuk_UA
dc.title.alternativeСтруктурні перетворення колагенвмісної сировини при її лужному обробленніuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
20-379.pdf
Size:
439.71 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Chemistry & Chemical Technology. – 2016. – Vol. 10, No. 3