Використання фільтрату барди під час одержання спиртових бражок
| dc.contributor.author | Бліщ, Р. О. | |
| dc.date.accessioned | 2013-10-09T07:26:53Z | |
| dc.date.available | 2013-10-09T07:26:53Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description.abstract | Досліджено показники дозрілої бражки, одержаної із внесенням фільтрату барди на стадіях приготування замісу та зброджування сусла. Рекомендовано внесення фільтрату барди під час приготування замісу в кількості 30-40 % від загальної кількості води. The indicators of alcohol brew with using filtrate brew have been studied. Аddition filtrate brew in 30-40 % from general quantity of water is recommended. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Бліщ Р. О. Використання фільтрату барди під час одержання спиртових бражок / Р. О. Бліщ // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2010. – № 677 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 164–166. – Бібліографія: 4 назви. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://ena.lpnu.ua/handle/ntb/21150 | |
| dc.language.iso | ua | uk_UA |
| dc.publisher | Видавництво Національного університету "Львівська політехніка" | uk_UA |
| dc.title | Використання фільтрату барди під час одержання спиртових бражок | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |