Interfacial and wetting behavior of cationic, anionic and nonionic surfactants in the absence and presence of lysozyme

No Thumbnail Available

Date

2016

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Publishing House of Lviv Polytechnic National University

Abstract

Herein, we discuss various physicochemical properties of cationic (CTAB), anionic (SDBS) and nonionic (TX-100) surfactants in the absence and presence of lysozyme, at different temperatures by using tensiometery. The surface excess (Γmax) decreases with the increase in temperature for all three kinds of surfactants in the absence and presence of lysozyme, but the most prominent decrease is to be observed for SDBS as compared to CTAB and TX-100 in the presence of lysozyme. The minimum area per molecule (Amin) follows the opposite trend as expected. In addition, contact angle analysis was also done to observe the wettability of poly(methyl methacrylate) (PMMA) surface by these surfactants in the absence and presence of lysozyme. З використанням тензиометрії досліджені фізико-хімічні властивості катіонних (СТАВ), аніонних (SDBS) і нейоногенних (ТХ-100) ПАР в присутності і відсутності лізоциму за різних температур. Встановлено, що величина надлишку поверхні (Γmax) зменшується із збільшенням температури для всіх трьох видів ПАР в присутності і відсутності лізоциму, але найбільш виражене зниження спостерігається на SDBS у порівнянні зі СТАВ і ТХ-100 у присутності лізоциму. Як і очікувалось, величина мінімальної площі на одну молекулу (Аmin) має протилежну тенденцію. Проведено аналіз для визначення крайового кута змочування поверхні полі(метил метакрилату) досліджуваними ПАР в присутності і відсутності лізоциму.

Description

Keywords

surface tension, surfactants, lysozyme, surface excess, wettability, поверхневий натяг, поверхнево-активні речовини,, лізоцим, надлишок поверхні, змочування

Citation

Patel R. Interfacial and wetting behavior of cationic, anionic and nonionic surfactants in the absence and presence of lysozyme / Rajan Patel, Neeraj Dohare, Abbul Bashar Khan // Chemistry & Chemical Technology. – 2016. – Volume 10, number 2. – P. 179–185. – Bibliography: 37 titles.