Supporting the competitiveness of dairy processing enterprises in terms of european integration

Abstract

In this article the strategic directions and program-targeted measures to provide the competitiveness of enterprises of dairy industry as well as the implementation mechanisms are analyzed. With this purpose, the clustering of the technological process of milk production, its processing and goods tracking in the supply chain of milk are suggested with using CPFR. Обґрунтовано стратегічні напрями та програмно-цільові заходи забезпечення конкурентоспроможності підприємств молокопереробної галузі, а також механізм їх реалізації. З цією метою запропоновано кластеризацію технологічного процесу виробництва молочної сировини і її переробки та відстеження товарів у ланцюгах поставки молокопродуктів.