Вплив кавітації на дисперсність зернових помелів та динаміку бродіння сусла
| dc.contributor.author | Швабюк, О. В. | |
| dc.contributor.author | Паляниця, Л. Я. | |
| dc.contributor.author | Березовська, Н. І. | |
| dc.contributor.author | Косів, Р. Б. | |
| dc.contributor.author | Гродзіцька, О. С. | |
| dc.contributor.author | Піх, З. Г. | |
| dc.date.accessioned | 2013-10-09T13:59:34Z | |
| dc.date.available | 2013-10-09T13:59:34Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description.abstract | Проведено дослідження впливу кавітації на різні помели зерна (відповідно 40, 60, 80 та 100 % прохідності крізь сито з діаметром отворів 1 мм), а також на динаміку бродіння сусла.The influence of cavitation on different grindings of grain (accordingly 40, 60, 80 and 100 % way through a sieve with diameter of apertures 111 is carried out.) and also on dynamic of fermentation of wort was researched. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Вплив кавітації на дисперсність зернових помелів та динаміку бродіння сусла / О. В. Швабюк, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, Р. Б. Косів, О. С. Гродзіцька, З. Г. Піх // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2010. – № 677 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 154–157. – Бібліографія: 3 назви. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://ena.lpnu.ua/handle/ntb/21197 | |
| dc.language.iso | ua | uk_UA |
| dc.publisher | Видавництво Національного університету "Львівська політехніка" | uk_UA |
| dc.title | Вплив кавітації на дисперсність зернових помелів та динаміку бродіння сусла | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |