Визначення конструкційних параметрів машин для різання хлібобулочних виробів
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Видавництво Львівської політехніки
Abstract
Визначено значення основних конструкційних параметрів різання хлібобулочних
виробів на скибки. Наведено рекомендації щодо вибору параметрів як вхідних даних,
які необхідні під час проектування машин для різання хлібобулочних виробів.
The value of the basic structural parameters during cutting of bakery products into slices is determined. It's given the recommendations for choosing parameters as input data which are necessary for the design of machines for cutting bakery products.
The value of the basic structural parameters during cutting of bakery products into slices is determined. It's given the recommendations for choosing parameters as input data which are necessary for the design of machines for cutting bakery products.
Description
Citation
Завербний А. Р. Визначення конструкційних параметрів машин для різання хлібобулочних виробів / А. Р. Завербний, Ю. В. Кодра // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія: Оптимізація виробничих процесів і технічний контроль у машинобудуванні та приладобудуванні. — Львів : Видавництво Львівської політехніки, 2018. — № 891. — С. 3–7.