Вплив виду крохмалевмісної сировини та способу одержання спиртової бражки на якість бражного дистиляту

dc.contributor.authorБліщ, Р. О.
dc.contributor.authorКолеснікова, К. В.
dc.contributor.authorКолінська, Д. Й.
dc.date.accessioned2011-05-29T18:16:33Z
dc.date.available2011-05-29T18:16:33Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractДосліджено вплив способу одержання спиртової бражки та виду крохмалевмісної сировини на якість етилового спирту. Встановлені залежності технологічних показників дозрілих бражок та їх дистилятів від виду сировини та режимів розварювання. The influence of technology alcohol brew and species of starch row materials on quality alcohol has been studied. The dependencies of technology characters of the brew from conditions of heating and species of starch row materials were determined.uk_UA
dc.identifier.citationБліщ Р. О. Вплив виду крохмалевмісної сировини та способу одержання спиртової бражки на якість бражного дистиляту / Р. О. Бліщ, К. В. Колеснікова, Д. Й. Колінська // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2005. – № 536 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 84-86. – Бібліографія: 3 назви.uk_UA
dc.identifier.urihttps://ena.lpnu.ua/handle/ntb/9336
dc.language.isouauk_UA
dc.publisherВидавництво Національного університету «Львівська політехніка»uk_UA
dc.titleВплив виду крохмалевмісної сировини та способу одержання спиртової бражки на якість бражного дистилятуuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
21.pdf
Size:
953.49 KB
Format:
Adobe Portable Document Format

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: