Вплив параметрів ультразвукової обробки на лізис дріжджових клітин

Abstract

Вивчено вплив умов УЗ-обробки на плазмоліз дріжджових клітин з подальшим протеолізом їх білкової протоплазми. Результати показали, що зміна частоти ультразвукових коливань в межах 22-44 кГц не впливає на лізис, швидкість нагромадження засвоюваного азоту зростає зі збільшенням інтенсивності коливань, для досягнення достатньої кількості засвоюваного азоту тривалість ультразвукової обробки становить 8-12 хв. The influence of ultrasonic treatment conditions on plasmolysis of yeast cell with the following proteolysis protein protoplast was studied. Its results were showed that: the change of frequency ultrasound waves in the interval 22-44 kHz doesn’t influence the autolysis, the rate of assimilative nitrogen’s accumulation increases with the growth of intensities of ultrasound waves, the time of ultrasound treatment is 8-12 min achievement of the sufficient as nitrogen’s quantity.