Browsing by Author "Влязло, Р. Й."

Now showing 1 - 12 of 12

Вплив ферментних препаратів на технологію виробництва та якість пива калуської пивоварні
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2001) Шепіда, Я. Ф.; Сидоров, Ю. І.; Новіков, В. П.; Влязло, Р. Й.
У виробничих умовах вивчали вплив додавання ферментних препаратів на технологію і якість готового пива заводу “Калуський бровар”. Показано, що додавання препарату “Церемікс” на стадії сусловаріння зменшує час оцукрювання та фільтрації, сприяє збільшенню виходу сусла. Сумісне додавання препаратів “Фунгаміл” та “Матурекс” на стадії бродіння скорочує цей процес на 1-2 доби; при цьому якість пива не погіршується. Додавання препарату “Церемікс” у готове пиво підвищує колоїдну стікість; піностійкість при цьому не зменшується. Under production conditions studied influence of the additives fermentatic of preparations on technology and quality of ready beer of factory “Калуський бровар”. Is shown, that the addition of a preparation Ceremix аt the stage of cooking the nutritious environment reduces time of transformation in sugar and filtering, promotes increase of an output nutritious environment. The joint addition of preparations Fungamil and Maturex at the stage of fermentation reduces this process to 1-2 day; for want of it the quality of beer is not worsened. The addition of a preparation Ceremix in ready beer increases colloid stability; stability of foam for want of it does not decrease.
Кінетика взаємодії цибаланового барвника з ацетилсукцинатом целюлози
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2003) Раєвська, Л. П.; Влязло, Р. Й.; Сидоров, Ю. І.; Єлагін, Г. І
Вивчено кінетику взаємодії цибаланового барвника “синій” з ацетилсукцинатом целюлози. Встановлено, що процес має складний характер: при низьких температурах він, ускладнений процесом хемосорбції, послаблюється і реакція наближається до першого порядку за барвником. Встановлено, що оптимальним середовищем, в якому проводиться процес, є ацетон. Is investigated kinetic of interaction cybalan of dye "dark blue" with acetilsukcinat of cellulose. Is established, that process carries complex character: for want of low temperatures it is complicated by process chemosorbtion of dye on polymer for want of increased temperatures the process chemosorbtion is weakened also response comes nearer to the first order on dye. Is established, that the optimum environment, in which the process is carried conducted, is aceton.
Кінетика екстрагування олії з Fructus Hippophaes
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2001) Шепіда, Я. Ф.; Сидоров, Ю. І.; Новіков, В. П.; Влязло, Р. Й.
У виробничих умовах вивчали вплив додавання ферментних препаратів на технологію і якість готового пива заводу “Калуський бровар”. Показано, що додавання препарату “Церемікс” на стадії сусловаріння зменшує час оцукрювання та фільтрації, сприяє збільшенню виходу сусла. Сумісне додавання препаратів “Фунгаміл” та “Матурекс” на стадії бродіння скорочує цей процес на 1-2 доби; при цьому якість пива не погіршується. Додавання препарату “Церемікс” у готове пиво підвищує колоїдну стікість; піностійкість при цьому не зменшується. Under production conditions studied influence of the additives fermentatic of preparations on technology and quality of ready beer of factory “Калуський бровар”. Is shown, that the addition of a preparation Ceremix аt the stage of cooking the nutritious environment reduces time of transformation in sugar and filtering, promotes increase of an output nutritious environment. The joint addition of preparations Fungamil and Maturex at the stage of fermentation reduces this process to 1-2 day; for want of it the quality of beer is not worsened. The addition of a preparation Ceremix in ready beer increases colloid stability; stability of foam for want of it does not decrease.
Порівняльні характеристики розрахункових моделей біосинтетичного і хімічного виробництв триптофану
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2004) Сидоров, Ю. І.; Влязло, Р. Й.; Шустер, М. Р.
Розроблено моделі біосинтетичного і хімічного виробництв триптофану для лікувального харчування потужністю по 9 тонн на рік. Порівнюють їх технічні та економічні показники. Показано, що ціна біосинтетичного продукту у декілька разів менше ніж хімічного. Одержані результати свідчать на користь першого способу для реалізації його в умовах Україні. The models of biosynthetic and chemical manufactures tryptophan for a medical feed by capacity of 9 tons per one year are developed. The comparison of their technical and economic parameters is carried spent. Is shown, that the price of a biosynthetic product in some times is less chemical. The received results convincingly testify for the benefit of the first way for realization him in Ukraine.
Розрахункова модель виробництва протипухлинного антибіотика «Ландоміцин Е»
(Видавництво Національного університету “Львівська політехніка”, 2002) Сидоров, Ю. І.; Федоренко, В. О.; Громико, О. М.; Новіков, В. П.; Влязло, Р. Й.; Верес, Р. М.; Національний університет “Львівська політехніка”; ЛНУ ім. І. Франка, кафедра генетики і біотехнології
Розроблена модель виробництва протипухлинного антибіотика “Ландоміцин Е” потужністю 100 кг/рік. Технологія базується на культивуванні вітчизняного штаму стрептоміцета Streptomyces globisporus Smu62 з подальшим виділенням кінцевого антибіотика екстрагуванням продукту біосинтезу і рідинною хроматографією. Економічні розрахунки виявили високу рентабельність виробництва і у 40 разів меншу вартість порівняно з імпортними аналогами ароматичних полікетидних антибіотиків, які використовуються як протипухлинні агенти. The model of production of an antibiotic "Landomicin E" for struggle with cancer by tumours by power of 100 kgs / years is developed. The technology bases on cultivation of the domestic strain of streptomicet Streptomyces globisporus Smu62 with further selection of a final antibiotic by methods extraction of a product of biosynthesis and liquid chromatographie. The economic accounts have shown high profitability of production and in 40 times the smaller price in comparison with import aromatic polyketide antibiotics are used as antitumor agents.
Розрахункова модель виробництва хлібопекарських дріжджів з використанням ксіа та порівняння її з діючим виробництвом
(Видавництво Державного університету «Львівська політехніка», 2000) Люлик, В. Л.; Сидоров, Ю. І.; Новіков, В. П.; Влязло, Р. Й.
Розрахована модель ферментаційного відділення виробництва хлібопекарських дріжджів потужністю 120 тонн за добу з подачею повітря струминно-інжекційним методом. Показано, що концентрацію дріжджів у культуральній рідині можна підняти до 322 кг/м3, що дає можливість скоротити об'єм апаратури в 3-4 рази і збільшити рентабельність. Is designed a model branch of fermentation of production of yeast by power of 120 tons per day with submission of air by jet-injected method. Is shown, that the concentration of yeast in a liquid can be lifted up to 322 kg/m3, that gives possibility to reduce volume of the equipment in 3-4 times and to increase profitability.
Розрахункова модель повномасштабного виробництва харчового білкового ізоляту з хлібопекарських дріжджів
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2001) Івасів, В. В.; Сидоров, Ю. І.; Новіков, В. П.; Влязло, Р. Й.
Розрахована модель виробництва білкового ізоляту з хлібопекарських дріжджів потужністю 1 000 тонн за рік. Показано, що собівартість 1 кг сухого кінцевого продукту становить приблизно 8,5 грн., що в декілька разів менше від будь-якого білок- вмісного продукту, одержаного агропромисловими методами; рентабельність виробництва при цьому становить 25 %, а термін окупності - 2,4 роки. Зроблений висновок про доцільність реалізації проекту. Is designed a model of production pure fiber from yeast for manufacturing bread power of 1 000 tons per one year. Is shown, that the cost price of 1 kg of dry final product makes about 8,5 grn, that in some times it is less than anyone containing fiber agroindustrial methods; the profitability of production for want of it makes 25 %, and payback time - 2,4 years. The conclusion about expediency of realization of the project is made.
Розрахунковий метод складання матеріальних балансів процесів ферментації
(Видавництво Національного університету “Львівська політехніка”, 2002) Сидоров, Ю. І.; Новіков, В. П.; Влязло, Р. Й.; Національний університет “Львівська політехніка”
Подані теоретичні основи і приклади складання матеріальних балансів процесів ферментації. The theoretical bases and examples of drawing up of material balances of processes of fermentation are represented.
Розрахункові моделі виробництва гексоз з деревини кислотним і ензиматичним способами та їх порівняння
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2005) Сидоров, Ю. І.; Дрога, Т. О.; Влязло, Р. Й.
З метою порівняння техніко-економічних показників і вибору для подальшої реалізаії розроблені дві моделі виробництва 50 %-х концентратів гексоз з соснових ошурків методами кислотного і ензиматичного гідролізу потужністю по 10000 тонн/рік. Показано, що вартість капітальних вкладень за першим способом становить 23000 тис. грн., а за другим – 154000 тис. грн. Для досягнення терміну окупності 5,7 років відпускна ціна концентрату, який виробляється за першим способом, повинна становити 2,59 тис. грн./тонна, а концентрату, одержаного за другим способом, – 10,5 тис. грн. With the purpose of comparison of techical and economic parameters and choice for the further realization two models of manufacture of 50%-s’ concentrates hexozes from wood by methods acid and hydrolys enzimatic by capacity till 10000 tons / years are developed. Is shown, that cost of a capital investment on the first way makes 23000 th. grn, and to second – 154000 th. grn. For achievement of term the refund 5,7 years the transfer price of a concentrate made by the first way, should make 2,59 th. grn/ton, and concentrate received by the second way, – 10,5 th. grn.
Розробка методу додаткового очищення нестандартної меляси та розрахункова ефективність процесу
(Видавництво Національного університету “Львівська політехніка”, 2002) Сидоров, Ю. І.; Хан, Т. А.; Новіков, В. П.; Влязло, Р. Й.; Національний університет “Львівська політехніка”
Вивчали додаткове очищення нестандартної меляси зі збільшеним вмістом забарвлюючих речовин та колоїдних структур. Найкращий результат досягався при кислотній обробці з подальшою додатковою обробкою активованим вугіллям. Розрахунки показали, що застосування додаткового процесу очищення веде до різкого подорожчання процесу в цілому. З технологічного погляду прийнятним варіантом може бути додаткове тонке фільтрування. Studied process of additional clearing non-standard рroduction waste of sugar with the increased contents of colouring substances and colloid structure. The best result was reached for want of to acid processing with further additional processing activated coal. The accounts have shown, that the application of additional process of clearing conducts to sharp rise in price of process as a whole. From a technological point of view of acceptable variant can be additional filtering with application of fine-filters.
Синтез 2-гексилімідазолу
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2004) Сидоров, Ю. І.; Сидоров, Д. Ю.; Влязло, Р. Й.; Сюсько, Р. Б.
Проведено комп’ютерне моделювання процесу одержання 2-алкілімідазолу за Дебю. Показано, що вихід цільового продукту не перевищує 36–40 %. При цьому утворюються різноманітні побічні продукти, в тому числі смоли. Встановлені хімічні структури побічних продуктів. Вихід в реальному процесі одержання 2-гексилімідазолу в оптимальному режимі не перевищує 27,3 %. Ця розбіжність зумовлена спрощеним постулатом рівності реакційних груп у вихідних і проміжних продуктах, які брали участь у комп’ютерному моделюванні. The computer simulation of process of obtaining 2-алкилимидазола on Debut is conducted. Is shown, that the output of a target product does not exceed 36-40%. For want of it the diverse collateral products, including pitch will be derivated. For want of it the chemical structures of collateral products are established. The output in real process of obtaining 2-heksilimidasole in an optimum mode does not exceed 27,3%. This incongruity is connected to the simplified postulate of equality of reactionary groups in source and intermediate products, which participated in computer processes.
Цибаланові барвники для похідних целюлози
(Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2003) Єлагін, Г. І.; Раєвська, Л. П.; Влязло, Р. Й.; Сидоров, Ю. І.
Проведено ацилювання похідного целюлози цибалановими барвниками і досліджена можливість використання забарвлених полімерів як основи для виготовлення друкарських форм методом фотополімеризації. Показано, що забарвлені полімери мають високу термічну і міграційну стійкість. The processing of aciling derivative сеllulose cуbalan of dyes is conducted and the possibility of use of the painted polymers is investigated as a basis for manufacturing the printed forms by a method of photopolimerisation. Is shown, that the painted polymers have high thermal and migration stability.